不过贾兰天生便是一个令人省心的孩子，而且李纨将他教养的也很好，在王夫人的溺爱之下，贾兰居然并没有长歪，只是性子活泼了不少。

    如今荔枝要做的，便是贾兰每日一道的点心。

    她刚刚还有些犹豫，她如今也是林黛玉的大丫鬟了，给贾兰做点心会不会有些名不正言不顺的。

    赵妈妈知道了她的顾虑，只是翻了个白眼“放心做便是了，有我在。”

    有了赵妈妈这句话，荔枝便放下了心来。

    只是这应该做什么点心呢

    荔枝想了想，最后还是决定做个绿茵白兔饺。毕竟贾兰现在年纪还小，想来更愿意见到这些可爱一点的食物吧

    荔枝先开始准备馅料，白兔饺的馅料还是以虾仁为主。小厨房里头有上好的河虾，荔枝手脚麻利地用剪刀剪掉了虾头，手捏着虾尾处转了转，虾仁里头的那根肠线便被她抽了出来，不一会儿便剥了一大碗，并被剁成了虾肉泥。

    准备好了虾仁之后，荔枝又取了新鲜的竹笋。同样是将竹笋皮去掉，荔枝还多去了一层竹笋，留下了较为鲜嫩的部分，接着将竹笋全都切成了丝。

    将虾仁和竹笋丝放在一起，荔枝往里头加了些猪油好给馅料提香，接着又放了些调味料，这才动手开始混合馅料。

    接着，荔枝便开始准备面皮。小麦磨成的面粉和生粉按比例混合后，荔枝往大盆里倒入了热水，一边倒一边搅拌着，心里头估量着差不多了才停下。

    她又一次开始揉搓面团，面团渐渐地在她手底下成型，荔枝又加了些猪油，继续开始揉面。

    等揉出来一个成型的面团之后，荔枝往案板上又撒了些面粉，好叫面团不要粘在案板上。

    她拿过了一边的擀面杖，将那面团搓成了一个长条，接着又将旁边的菜刀拿了过来，将那长长的面团切成了一个个的小块。

    切完了之后，荔枝将菜刀横过来，开始拍打那些面团。面团在菜刀的压力下渐渐地舒展开了自己的身体，成为了一张张的面片。

    荔枝拍的鼻尖上直冒汗，只是手上动作不停。终于，荔枝又用手背按了按那些面皮，这才觉得差不多了。

    将手里头的菜刀放下，荔枝又拿过了一双筷子，开始挑馅料包饺子。她故意将饺子捏成了一个头尖一些的形状，等全都包好了之后，又拿过了小剪刀，在饺子上剪出了两个兔子的耳朵来。

    一边的赵妈妈全程都在看着，面对荔枝如今的厨艺，便是赵妈妈也挑不出什么毛病来了“这眼睛你打算怎么做”

    荔枝嘿嘿一笑，拿过了刚刚放在旁边的火腿肉。她用小镊子一挑，一小块火腿便粘在了镊子的尖头，荔枝将火腿肉点缀在了饺子两侧，看起来还真的像是兔子的眼睛。

    荔枝得意洋洋的，一边点还一边自吹自擂“古代有人画龙点睛，如今我这是包兔点睛。”

    结果被赵妈妈捶了一下脑袋。

    荔枝将那些小兔子的眼睛全都点好了之后，这才将他们放进了蒸笼里。接下来便只要蒸便好了。

    赵妈妈等她坐下来，才开口道“你如今，也可以独当一面了。”

    荔枝听到赵妈妈这话，心里头也是有些感慨“当年我刚进府的时候，什么都不懂，若不是妈妈教我，我也没有这样的造化。”

    赵妈妈淡淡地笑了“光我教可没有用，还得你自己争气才行。”

    荔枝嘿嘿笑了笑，岔开了话题“妈妈，等会儿这饺子蒸好了，我能不能拿几个走我方才特地多包了好些呢。”

    赵妈妈点点头“兰哥儿那儿我会去的，你自去找晴雯她们。”

    荔枝被人戳破了心思，一点儿都不脸红，反而愈发快乐了起来“要不说妈妈聪明呢，一眼就能够看出来我想要做什么。”

『加入书签，方便阅读』