返回第六十二章 白玉碑(第1/2页)  食色天骄首页

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    钱凌冲恭恭敬敬的端起酒杯,神色谦逊,十足一个好学生请教最敬重的老师的模样。

    “钱兄弟你太客气了,大家都是朋友,都是交流,哪来请教不请教的说法?”万锋急忙端起酒站起来客气一句,今天钱凌冲把他捧得太高,万一等会摔下来,非得摔个稀烂不可。

    他忽然意识到,钱凌冲内心并非向表面上那么恭敬服气,也许他真正的目的,就是要把自己捧高再狠摔。

    如果真是如此,这小子也就忒恶毒了一点。

    二人轻轻碰杯,把酒喝干,钱凌冲这才开口说话。

    “最近我在研究一道叫做“白玉碑”的古代菜品,可是如论怎么尝试,都以失败告终,始终找到问题所在,已经困扰我太久了。”钱凌冲叹了口气,目光略微扫视,发现在座大都一脸茫然,显然根本没有听说这道菜。

    他有些得意,斜睨一眼万锋,看他脸上神色。

    众人也望着万锋,刚才钱凌冲把万锋捧得实在太高,大家都满怀期待的想要看看这位大人物肚子里究竟有没有真材实料。

    万锋泰然自若:“白玉碑是不太好做,不过究竟是遇到什么问题,还得说得仔细一些。”

    钱凌冲面色闪过一丝讶异和失望:原来他知道。

    “主要是火候和翻炒的技巧不好控制。”

    “这事儿我还真没法帮你解决。”万锋摊开手,一脸无奈。

    众人原本满怀期待,以为他有什么鸿篇妙论,可是他却给出这么一个答案,众人脸上不由掠过一丝失望神色,多多少少有些怀疑这家伙肚子里究竟有没有货。

    万锋接着解释:“烹饪是手里的活儿,光说不练也不好具体判断,要不咱们去厨房做一次。”

    钱凌冲把手一拍,欣然道:“如此甚好。”

    众人也来了兴趣,都说钱凌冲的厨艺如神,然而闻名不如见面,如今他要大展拳脚,实在是难能可贵的机会,绝不能错过。

    然而更让他们好奇的是钱凌冲推重备至的万锋,他又会有着怎样的精彩手段?

    众人移步厨房,钱凌冲要亲自下厨,这可是爆炸新闻,手里没有活的厨师们都围了过来,想要一睹厨神风采,如果能偷师一两招,绝对可以受用终生。

    白玉碑名字起得文雅,实际上就是豆腐,不过豆腐要做得好,却是一门大学问,不讲其他,光是切豆腐就十分考验厨师的刀工。

    首先豆腐必须切得薄如纸片,并且豆腐不可破碎;其次每一片的大小厚薄要一致,摊在案板上的时候要像张白纸般平整。

    对于这些细节,钱凌冲都把握得非常到尾,四四方方的豆腐在他出神入化的刀技面前,很快成了数十块厚薄一致,大小相等的豆腐片,真如晶莹剔透的白玉般摊在案板上,仿佛似一件件完美的工艺品。

    “这刀功,简直神了!”

    “何止是神!根本就是神乎其技嘛!”

    “啊,我这辈子能有厨神三分之一的实力,也就心满意足了。”

    “呵呵…王大牛,你这辈子加上下辈子也没可能的,别做梦了。”

    唐章等人也是烹饪界的老手,自问绝无法做到把豆腐切得如此之薄,内心由衷惊叹折服,钱凌冲的厨神名号,果然不是白来的。

    万锋暗暗点头,这家伙的刀功确实又有进步,以他的境界,要再往上走,实在是一个艰辛的过程,显然是光明酒店一战,对他的刺激太大,激发出了他更多的天赋和潜力。

    就在众人一轮纷纷的时候,钱凌冲把其他材料准备就绪,规规矩矩工工整整的分别堆放,看起来实在赏心悦目。

    啪!

    打开火,整个房间响起火焰呼呼的声音,钱凌冲神情专注,火光映射着他英俊的面容,就连曾巧巧

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