腌肉已经蒸了差不多半个小时，亚瑟抽了块木柴削出双筷子，夹了块腌肉试了试，觉得还是太硬，但已经比昨晚吃的好太多了。

    这个世界的人不懂什么渗透压，像这种腌肉都是放河里浸泡上几天，最多表皮咸味淡了点，切进去还是一个样，又硬又咸。

    “爱玛，以后腌肉c火腿都要切成这种木屑状并用淡盐水浸泡三个小时，明白吗？”

    “三个小时是多久？”胖胖的厨娘一脸懵逼。

    “呃你就泡半天吧，用大点的桶泡。”

    “好，好的，主人。”

    “我刚才这些蔬菜的做法你都看见了吧，晚上一模一样的做一份，”亚瑟把蒸腌肉片的陶锅取下，“吃完午饭就开始削腌肉，然后一定要用淡盐水浸，浸到晚上后蒸，蒸的时间就跟我刚才的一样长，明白吗？”

    “什，什么是蒸？”

    “蒸就是”

    忘记哪里听来的故事，以前土共训练士兵的时候，很多新兵不识字，甚至左右不分，于是某将领命令他们将左边裤脚挽上，很快就帮他们听懂了口令。

    既然没办法跟他们讲道理，就先教会他们做法，不一定要知其所以然，先做到知其然就行了。

    以前那些目不识丁的泥腿子，在经过夜校扫盲之后，许多不是照样成了干部，建立起一个偌大的国家？

    将蒸好的腌肉取出，加入备好的蔬菜混炒几下，装盘上桌。

    刚出炉的咸肉炒菜，红色般的腌肉片和紫色的洋葱镶嵌在绿色的卷心菜中间，再点缀些白色的葱花，和桌上黑乎乎的一坨食物比起来，简直自带闪光，根本就是翡翠和煤炭的区别，先别说味道，光卖相就拉了对方几条街不止。

    “怎么会这么香？”克里斯骑士好奇的凑过来，闻了一下，一脸震惊，“这c这是猪油的味道，什么猪怎么这么香，和平常的猪油不一样啊。”

    猪油这东西凉了会有种腥味，趁热吃则很香，而这个世界的人因为还没发明餐具的缘故，吃的多是方便用手抓的大块冷食。

    菜在陶锅里煮熟后放凉了才倒出来，再经过摆盘，上菜，到桌上时已经凉了，猪油的风味完全体现不出来。

    由于食物的匮乏，人们普遍都是有什么吃什么，像洋葱白菜这种东西，都是整个扔进锅里煮到烂，在加上其它七七八八的东西，煮出来的东西跟猪食一样。

    就算比较讲究的吃法，如莱斯特公爵，也不过就是将切半的洋葱和肉串在一起烤着吃，但在讲究平衡的中餐中，像洋葱这种味道极重的食物，都是做辅菜用的，不能拿来当主食。

    中餐讲究热炒，洋葱和猪油一起炒将两者的香味混合在一起，整体提升了食物的档次。

    克里斯骑士伸手来抓，被亚瑟用筷子在手背上敲了一下，讪讪的缩回去。

    夹了两筷子给克里斯骑士，看他吞下后，一副“我以前吃的都是什么猪食”的表情，亚瑟对自己的手艺有信心了。

    午饭是在克里斯骑士幽怨的眼神下吃完的，一个四十多岁五大三粗的男人露出这种表情说实话挺有杀伤力，幸好亚瑟在经历了一系列的变故之下心里承受能力大了很多，华丽丽的无视了老男人的恶意卖萌。

    吃过午饭，亚瑟决定去磨坊看看，毕竟天朝人的主食还是米面，稻米暂时不用想，南方才有，有白面粉的话，不管是做馒头包子还是面条，都要比这种黑面包强多了。

    平民要吃面包要借用领主的烤炉，这时候领主就会收取一部分面粉当做税收，然后往剩余的面包里加各种杂物，心肠好点的加点木屑，贪心点的加的就是石头泥土了——所有的领主都这么干，没人觉得有什么问题。

    磨坊比亚瑟想象中还要简陋，小小的一个木房子建在羊圈旁边，在魔法里

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