江欣怡抿了一口茶,不以为然的说;“这个香辣鸡块、蜜瓜糯米鸡、宫保果仁鸡、水晶肘子党参黄芩鸡汤还有满园春色都还可以,那两个就稍微差了点儿。”
一说那道满园春色,就让江欣怡想起以前在报纸上看见的另一个菜名,说是店家为了吸引食客发明的,叫勾勾搭搭,等菜端上桌面,客人才明白,其实就是两种豆芽炒在一起。
江欣怡一席话说完,小萍感觉有些尴尬,这么好吃的东西,主子竟然说不满意或许主子娘家的厨子比这里的厉害
“公子,您再坐会儿,小的去去就来。”说完,小二飞快的离开,弄得桌上的两人一头雾水,怎么不说结账
厨房里,烧菜的大师傅听完小二的话以后,脸色有些难看,今天这兰花雅间的一桌菜都是他的拿手菜,所以他特意嘱咐小二问问客人的意见,以往的客人都是赞不绝口的,怎么今天这客人这么刁还是自己的手艺真的不行
“领我去见见那间的贵客去。”大师傅对小二说。俩人刚走出厨房门口,就跟老板走个碰头。
“就要到最忙的时候了,你们这是上哪去”老板纳闷的问。
小二就把事情简单的对老板描述了一下。
“是兰花间”老板问。
小二点点头,没再说什么。
“哦,听听意见也好,但是要注意言辞,不要让客人生气,算了,还是一起去吧。”老板想了想,决定与大师傅一起前往,他也希望提高自己店里菜肴的质量。
三个人走进兰花间,江欣怡正在打量着雅间里的摆设,琢磨着自己以后若是真的开酒楼,也好有个借鉴。
她听见声音回头,看见店老板,小二,还有个一脸不爽的胖子,从他身上的油味,江欣怡猜测他大概就是这家店的掌勺厨子了,可是他来干吗听见有人说他的菜不满意,来兴师问罪
“这位公子,这是我们酒楼的大师傅,听闻您对几个菜不是很满意,特意前来问问,请公子提示,我们也好改进。”老板依旧一脸笑容的说。
江欣怡听见这话,再次往那大厨的脸上瞄了一眼,见到的是一脸的不服气,哪里有半点的谦虚,看样子不给他们说出个所以然来,反倒显得她胡搅蛮缠了。想到这里,江欣怡走到桌边,重新坐了下来,小萍咬着嘴唇那紧张的样子,她看了很想笑。
“既然老板这么说,本少爷可就献丑了,先说这道红烧狮子头吧,大师傅的选材很好,用肥有瘦的肉,红润油亮,配上翠绿的青菜掩映,眼观很好,也有扑鼻的清香。”江欣怡说到这里,停顿了一下,看了一眼那胖子,他脸上明显的有些多云转晴,瞪大眼睛竖起耳朵等着听她说下去。
“但是,大师傅的这道菜,口感不是很好,肉的肥瘦搭配比例不对,略显得有些油腻。”江欣怡直截了当的说。
“咱这酒楼里的狮子头,连京城里的几位王爷吃了都赞不绝口,怎地客官您就说不好”小二有些不服气的说。
“闭嘴,听公子说。”一旁老板没开口,胖子却开口责怪了小二。这倒让江欣怡很意外。
“这道糖醋鱼,在烧制汤汁的时候,里面加点番茄酱,就是打碎的西红柿,那样味道会更加鲜美。大师傅可以试一试。不过今天本少爷最满意的,就是那个蜜瓜糯米鸡了,大师傅把糯米的粘性,鸡肉的鲜嫩还有蜜瓜的清香,都搭配的恰到好处。”江欣怡说完缺点说优点,不能光打击人家不是
胖子和老板一听这话,就知道眼前这位,绝对是个行家。胖子刚想开口问江欣怡什么,门外跑进来一个人,正是先前的小山。
“我说大师傅你咋还在这里呢太子爷他们都来了,正在菊花间等着呢,菜都已经点好了,您还不赶紧的去炒菜呀”小山焦急的搓着手说。
“小山你今日怎
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