以做哪道菜,因为创造这些菜色的人其实是芸芸大众。”
“一派胡言!”范振海身后一名矮胖老者站了出来,说道:“造厨做艺,谁能离开师承?川鲁淮粤,四大八小十六帮风味菜系,炒、爆、熘、烧、焖、煨、烩、卤、煎、溻、贴、炸、烹、煮、氽、炖、煲、蒸、烤、腌、熏、风干、凉拌、淋、几十种手法,没有师门传承,谁敢说能自学成才得了其中真味?”
他越说越激动,冲着李牧野唾沫横飞继续说道:“芸芸大众是食客,是衣食父母,什么时候成了祖师爷?你做菜是跟芸芸大众学的吗?”
“请问您是?”李牧野从这人的口音里听出一股子煎饼卷大葱的味道来,估计是老鲁的同乡。
“好说,济南大明楼主厨张贤贵。”矮胖老者冲着李牧野一抱拳,道:“你开饭馆我们管不着,但你的菜要是做的不地道,丢的却是中华美食的脸面,这脚底下可是大上海,五洲汇聚,八方来风的地方。”
“所以呢?”李牧野不动声色问道。范振海道:“所以,从今天起,我们老哥几个决定天天来光顾你这里,川鲁淮粤随便点,做不出来看你还有脸开馆子?”
张贤贵补充:“假如你的菜做的地道,我们捧场给钱,可如果你哪道菜做的不地道,就别怪我们掀你的桌子。”
这时候饭馆里的客人都已经被吸引过来,几个老头引经据典的挤兑这位小胡子帅哥老板,这事儿既新鲜又有趣,自然把所有人的注意力都拉了过来。
周静在一旁得意的看着。今天这阵势是她蓄谋已久的,几大菜系的名厨大师都叫来了,轮流上来指教,只要李牧野说不住个子丑寅卯来,这饭馆今后就算开下去也不要指望有人来光顾了。
何晓琪在一旁看着替李牧野着急,她没有刻意想过李牧野为什么开这个饭馆,但她知道李牧野对厨艺十分上心,这个神通广大的男人当然不需要开饭馆来赚钱,不是为赚钱,那就只能是为了情怀和爱好了。在她心里,厨艺之于李牧野,便如同高尔夫之于沈培军那些老家伙,可以缓解压力放松心情。
“你们不要太过分了!”何晓琪拍案而起,指着张贤贵的鼻尖喝问道:“老家伙,就属你最能说,我倒想问问你,别人给你多少钱让你来这里找李大哥的麻烦的?”一摆手,不容张贤贵开口,又道:“甭管多少,我出两倍,条件就是你们统统滚蛋,不要再在这里搞事情。”
这话不但于事无补,反而还捅了蚂蜂窝。
这些老家伙全都是厨师界泰斗级人物,活到这个年纪,儿孙满堂功成名就,徒子徒孙遍布天下,钱早就赚够了。他们把一生的光阴都投在这一个行当中,熬到了如今的地位,更看重的其实是技艺传承,名声地位,养生享受。周静请动他们凭的不是钱,而是望海周家在厨艺行里的影响力。何晓琪拿钱跟人家说话,便跟骂人没区别。
张贤贵这老家伙一下子被气炸了,喝道:“狂妄无知!有几个钱就了不起吗?今天就让你开开眼。”他撸胳膊挽袖子,原地转一圈后径直走向后厨,不大会儿提了把菜刀拿了个土豆出来,左手托着土豆,右手操刀就在手上切起了土豆。
何晓琪看不出门道来,刚想再出言讥讽,李牧野忙把她拦住,道:“这事儿你别管了。”
只见张贤贵手中的菜刀高高抬起迅速落下,如雪片翻飞,顷刻间,刀光如雪龙翻滚在土豆上游过。待一切静止,只见他左手上的土豆似乎毫发未损原封不动。
何晓琪大惑不解,这老家伙这是在表演快刀不切手吗?内行看门道,李牧野瞧出端倪来,抱拳道了一句佩服。
张贤贵手中的土豆忽然动了一下,竟啪的一下打开成了一颗白菜的样子,每一片菜叶都薄如蝉翼。
“这玩意真是用菜刀切出来的?”何晓琪看着那晶莹剔
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