斤的带皮方块,有肥有瘦,有的还带骨,显然是要做传统的客家红焖肉。
猪肉全都切成方块后,支在院里的大锅水已经烧开,吴仁耀便把猪肉分批倒进去淖水。淖完水,猪肉已经有三四分熟,这便开始放到烧红的大锅里,用大锅铲翻炒!
锅太大,猪肉太多,尽管已经分了五六次来炒,但吴仁耀年纪毕竟大了,而且昨天晚上梁大牛等人杀猪的时候,他还偷偷的和小杏去颠鸾倒凤了好几回合,所以现在没几下,便已经满头大汗,气喘吁吁。
不知道什么时候已经从家里过来的小杏见状,便拿了条毛巾上去,一边给他擦汗,一边劝道:“先歇会儿,歇会儿!瞧你一身的汗!”
吴仁耀仍然撑强的道:“我没事!想当年……”
“想当年,想当年,每次就知道想当年。当年你一天三四次,现在一次歇三四天!还有什么好想的!”小杏嗔怪的低声数落道:“昨晚就跟你说了,今天过年,有好多活儿要干的,让你别折腾,你偏偏就不听。”
吴仁耀讪笑一下,拍着胸脯道:“我真的没事,你要不信,今晚等着,我还能来呢!”
两人的对话实在太污了,直把吴若蓝听得脸红耳赤,好不尴尬,没办法再听下去的她一扭头就进了屋里。
林昊则凑上前道:“爸,你老了,不中用了,这种粗重活还是让我来吧!”
小杏:“……”
吴仁耀不喜欢别人说他老,而且也不服老,可是没办法,真的干不动了,只不过是翻了几下锅铲罢了,两只手臂就像断了似的,软软的举不起来了,只能无奈的退到一边,冲林昊直瞪眼。
林昊接过大锅铲,微吸口气,这就单手抄着锅产,一下就插到锅底,然后像是练七十一段锦似的,一下一下的翻炒起大块猪肉。起先是缓缓的,然后速度越来越快,最后整锅猪肉都在翻滚不停。
直把吴仁耀看得目瞪口呆,小杏也是两眼发亮,心中感叹道:年轻就是好啊!
当猪肉被爆炒得八面金黄之后,林昊便开始放佐料,料酒,香菇,鱿鱼,耗干,酱油,白糖,胡椒粉,盐!
佐料放下去,又翻炒一阵之后,浓浓的肉香味便在院子里散发出来,引得在屋里的吴若蓝又重新出来了。
其实,也不是被肉香给吸引出来的,而是吴仁耀与小杏进屋了,这对老不羞当着她的面在那儿糖黏豆似的卿卿我我,弄得她浑身直起鸡皮疙瘩,所以逃出来了。
见她出来,林昊便铲起一小块已经炒熟的肉,递过去道:“姐,你尝尝够不够味儿?”
吴若蓝用青葱玉白的手指捏起肉,放进嘴里尝了一下,然后道:“好像淡了点儿!”
林昊道:“是吗?我尝尝看!”
吴若蓝原以为他是要尝锅里的肉,谁知道他竟然抓过自己刚才捏肉的手指,含进嘴里吮了一下。
这个举动,让吴若蓝顿时呆住了,然后脸刷地就红了起来,一直红到了后根背后。
偏偏林昊还很不要脸的道:“不会啊,味儿刚刚好呢!”
吴若蓝汗得不行,可偏偏又发作不起来,想了想便点头道:“是啊,我刚刚上厕所没洗手,所以嘛,哼哼!”
林昊:“……”
两人正打情骂俏之际,外面来了一头猪……不,确切的是来了一个中年男人,只不过长得像猪那么肥罢了。
中年男人走到门前后,便装模作样的咳嗽了声,显然是在等别人迎出来。
林昊撇了他一眼,没有理会,继续翻炒自己的猪肉。
倒是吴若蓝见有人进家门,便要迎上去,林昊立即伸手拽住她,冲她微微摇头。
吴若蓝疑惑的低声问:“怎么了,这是谁?”
林昊道:“来者不善,
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