菜做熟，这味道，真不咋地，可他们说了，兰子的厨艺很好，她负责掌勺，他们只需要打下手就行，他们这才放心前来。

    陆芊芊笑道：“两位阿婆，我做一些点心。”下午大火累了还能休息吃一点垫垫肚子。

    “点心？”两人想到什么，两眼放光：“是我们之前吃的那种吗？”

    他们一来，就被李月容好额叶婉如两人塞了不少吃的，那味道，到现在还口齿留香。

    陆芊芊勾唇，“就做一些简单的，两位阿婆若是感兴趣，我可以教你们。”

    对于这两人，她一直都很感激。

    阿旺媳妇和阿强媳妇相视一眼，最后摇头：“咱们老婆子笨手笨脚，还是算了吧。”

    他们也是早上才知道的，芊芊丫头在酒楼帮忙，很多吃食都是出自她的手，这些可都是酒楼里面卖的，这么重要的东西让他们学，虽然很高兴，可他们却不能理所当然的接受。

    两人的心思，陆芊芊自然看的明白，对两人的印象越发好，她笑道：“无碍，你们在家做来自己吃，并不影响的。”

    两人听罢，又互相看了一眼，最后终是点头比好事感谢。

    陆芊芊笑笑，便开始准备起来。

    家里条件有限，能做的也有有限，她现在做的就是最简单的酥饼，好在家里之前准备了一个简易的烤炉，做起来也方便。

    陆芊芊做的酥饼与现代的金华酥饼有些类似。

    首先是做馅料。

    将猪肉和生姜一起剁成馅，再加白酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，然后在锅里放油，将猪肉馅儿炒至变色，加入适量的酱油继续翻炒，最后倒入提前切成碎末并泡好的梅干菜进去继续翻炒均匀。

    接下来的和面。

    酥油饼的面皮有两种组成，一种是将面粉、水、油按照1：0.3：0.25的比例和在一起揉成的水油皮面团，另外一种则是将面粉和油按照1：0.5的比例和成的油酥面。

    然后是将水油皮擀开成2~3毫米左右的厚度，在上面均匀的抹上油酥，再撒上一些面粉涂抹均匀，把皮卷起来，边卷边拉长。

    将卷好的面分成等份，两边收口，然后像包汤圆一样把之前炒制的馅料包进去，在面上刷上蛋液，再撒一些芝麻，最后放进烤炉，两刻钟左右出锅就行。飘天文学_www.piaotiange.com

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