如果按照陆芊芊平日里习惯的做法，这些配菜是直接放油加盐翻炒至熟的，这样做出来的会比较香，但是在这个物资匮乏的年代，这样做肯定会被人唾弃，实在是太浪费了。

    如果是在空间里面还无所谓，反正只有自家人，如今当着柳辰兮的面，她还是按照酒楼的办法操作吧。

    锅里加上水，烧开，将准备的配菜分别放进锅里烫熟，放盐，捞起来放进盆里，然后就是炒料。

    油锅烧热，放入事先准备好的八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，姜蒜，大葱、辣椒酱、豆瓣酱放进锅里炒香，然后将一分为二的鱼头，还有切成一段一段的鱼骨，还有鱼尾放进锅里均匀煎炒，然后加水，等水开了，将腌制的鱼片一片一片的放进锅里，用勺子从锅边轻轻放下去，让鱼片分散不要粘在一起。

    等到鱼片变色，差不多就可以了。

    直接盛在之前烫好的配菜上面，再将事先盛起来的辣椒花椒倒在最上面，最后在锅里烧热油，淋在面上，“哗啦噗嗤”，冒着油泡泡，整个鱼的香味瞬间更加浓郁，撒上香菜葱花点缀，红彤彤，绿油油，水煮鱼便完成了。

    如果口味重的，还可以再炸一些花椒辣椒油淋在上面。

    不过为了迎合众人的口味，她没有做的太辣。

    看着新鲜出炉的水煮鱼，柳辰兮眼睛都有些发亮，“老实说，你自己开一家饭馆酒楼，生意肯定红火。”

    他抿了抿唇，不自觉的吞了一口口水，实在是太香了，自制力如他，也忍不住垂涎三尺。

    陆芊芊笑道：“咱们现在不是吗？”

    柳辰兮点头，“希望酒楼生意兴隆。”

    陆芊芊扬眉：“必须的。”

    先不说其他，就今天那些客人试吃后的反应便能看出，受欢迎程度几乎是百分之九十，剩下那一小部分，不外乎是担心花银子才故意那么说的。

    柳辰兮“嗯”了一声，深邃的眼眸隐含着笑意与欢喜，真是个特别的女孩子。

    只要她想，甚至可以吸引住所有人的目光。

    做完水煮鱼，陆芊芊又开始炒剩下的菜。

    回肠是已经在酒楼处理好的，直接做就行，至于其他菜，就更简单了。

    很快，一桌丰盛的晚餐准备好了。

    等到饭菜端上桌，众人看到那一大盆的鱼片，都惊叹出声。飘天文学_www.piaotiange.com

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