返回第二十八章 丰盛午餐(第1/3页)  饮食江湖首页

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    由于两道菜都要腌制,这次午餐用时比较长,不过雅倒是不急,因为她完全别韩国欧巴吸引了。要不是石磊最后的“水煮牛肉”弄出的呲呲声恐怕还是不会清醒过来,反正还抱着零食自然不会太饿。

    “什么东西?好香呀!”雅一进入厨房就马上被一股酱香味道完全吸引了。

    “你说的是这两个吧?”石磊把正在油脂迸溅的“水煮牛肉”端到餐桌,然后放了个垫子才端出盛“把子肉”的砂锅放到上面,然后盛了两碗米饭,夹了几块“酱萝卜”这才端坐在餐桌。

    “来尝尝怎么样”石磊热情的招待这雅,那股热情劲好像在招揽客人的站街女,打个比方别介意。

    “哇,好像油脂四溅呀。”一向喜欢油脂的雅马上口水止不住的充斥口腔。

    上来就是夹起大块五花肉,倒也不怪她,酱香红亮,色泽诱人的五花肉却是让人口水直流。轻咬一口,汁水肆意抓住雅的舌头,浓郁芳香的味道霸气十足。酥而不烂,肥而不腻,轻咬之下立刻滑进嘴里。

    “嗯,好好吃,这是什么?”雅好惊讶,猪肉不是没吃过,只是从没吃过如此芳香酥烂的更没见过色泽这么诱人的。

    “这叫‘把子肉’流行于济南和徐州等地,出了名的肥而不腻,下饭佳品,最好配着米饭不然的话,虽然肥而不腻但是汁水里的油脂会让你吃不到两块就不行了”石磊介绍给雅,同时建议雅吃点米饭。

    “嗯,嗯知道了,马上,吃完这块就吃米饭。”一整块下肚过了油脂大餐的瘾之后才扒了两口米饭,突然雅觉得米饭变得很有味道,忍不住又扒了几口才把肉味冲淡。然后又是一阵秋风扫落叶的架势开始扫荡,一连吃了大4片,扒了半碗米饭速度才停下。

    “要是觉得有些腻可以先吃点萝卜。”石磊知道刚开始就吃这么油腻的食物胃肯定受不了,所以及时的建议。

    “哦,这个看起来挺不错的。”原本洁白的萝卜此时像块红玉,散布的酱油色泽红润把它染成红色,夹起一片居然还连着另外一片,像是展翅的蝴蝶。轻咬一口,爽脆冰凉的口感,毫无辛辣味道反而很是香甜。

    “这个,这个还是萝卜么?怎么会?怎么这么脆,这么香甜?水果也没这么好吃呀。”雅完全崩溃了,简直打破了自己的世界观。萝卜怎么这么好吃,以前吃的萝卜爽脆那么必然会有新鲜萝卜具有的辛辣味,味道腌制较好的则必然软趴趴的,这个是怎么做到的?

    “有的吃就行了,不用管我怎么做到的,这是机密。”石磊自然不会告诉雅自己的秘方,省的又闹出什么幺蛾子。

    “切,谁稀罕,反正以后我想吃让你做就好了。”雅也不在意,美食当前哪有时间浪费在吵架上。又是几块萝卜下肚这才停下。

    “吃两块解解腻就行了,别吃太多,凉。”石磊又开始唠叨了。

    “知道了,烦不烦。”雅给了个白眼这才把视线转向第三道菜。

    飘在汤汁表面的油脂完全封住了整个菜,没有一丝热气流出。伸出筷子夹了块泛白的牛肉,经过汤汁表面难免的裹了一层油脂,油光发亮的牛肉进入嘴里。

    “哇,好嫩呀。”三两口就把牛肉吃进肚子里的雅完全没有反应过来,牛肉完全可以说滑进肚子里的。再次夹了一块这才尝出牛肉的香味,混合着豆芽和白菜的植物芬芳,加上菜籽油夹带的花椒的麻辣,香味强烈刺激着雅的舌头。

    “哇,好好吃呀,这么嫩,这么香,怎么可能?”原本听说是“水煮牛肉”还以为没什么味道,但是此刻雅知道自己错的很离谱。

    “好吃就多吃两块。”石磊倒是很淡定,只是有些开心有人喜欢自己的菜。

    紧接着雅嘴不离筷,一下接着一下,不到一刻钟就是大半的牛肉进肚,连偶尔吃一口的半碗米饭

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