，慢慢的好起来开了店，后来把儿子儿媳，女儿女婿都喊过来。sc人天生好像会做美食，他儿子儿媳和他们两口子一起做砂锅。女儿和女婿花钱学了秘方做卤肉、凉菜。一家人虽然普通，但很温馨。

    老张能给我想到的都告诉了我。我很感激他的真诚。便买了两条不是很贵的烟，给老张和他儿子。这场不期而遇的缘分，因为钱起也因为钱别。

    我琢磨着开店的事情。

    开店最重要的是选址，位置不好一切都完蛋，这是老张告诉我的。

    老张选店用了三个月观察，才有了现在的店。

    我和老张有个约定――不在本地开店。

    因为他们亲戚什么的已经有七家店正在营业。所以我不能再开了！

    人活着总不能被这些规矩局限死。这个地方砂锅千变万化，只要变就是自己的。我知道一家鸡汤米线店生意也特别好，而且这家店制作简单，出锅快。我观察过很多次，和砂锅基本一样。

    我打算把这两者结合，形成自己的模式。

    接下来就是找地方。

    找地方的这些天李桀很不耐烦。说好的一起开个夫妻店，这几天她情绪反常，我只好一个人四处找店。

    咬着牙，顶着自己反感的情绪，往前走。我不知道对还是还不对，只想着无论什么时候都得给自己一个交待。

    找店很不顺利，要么地段不好，要么人流量不大，要么租金太贵。

    反复反思，无论是砂锅米线还是鸡汤米线，针对人群是女性为主，而且是低消费，重要的是要挨着做饼或者包子店是最好的。

    我照着这个定位去找，最后决定去大学城看看，那里学生多，店铺租金也不贵。适合创业者慢慢成长。

    经过努力寻找，终于找到一个符合要求的店铺。租金500每月，水电都安市场价，虽然是那种简易板房但各方面都还不错，旁边就是买烙饼的，前头还有卖包子的，这里买菜也很方便，条件还是很满意，周围看了看开店的年轻人居多，有很多是这边大学毕业的学生创业开店。唯一不足的是这边星期一到星期五校园不让学生外出，但是可以送餐。

    综合考虑后决定，开鸡汤米线。占地小，出锅快，方便带走。而且一个人也可以操作。

    和房东签订了协议，押一付三是我提出的要求。第一次创业，有很多不确定性，我做了最好的设想也做了最坏的打算。退伍后的这段时间，学会了不能让自己太过被动。

    尝试创业，我没想过一下就能站住脚，只想着多学些东西。

    大学城离住的地方很远，看来得换地方了。李桀也耐下性子，和我看了看房子，就在离大学城不远的村子里租了一间，先预付了一个月的房租。

    硬性条件准备好后，就是软设备。我和李桀开始采买食材、炉灶、一次性筷子、一次性餐盒、纸巾、等等。光是买这些东西就用了三天。李桀家里有大锅，我们的房子正好到期，就搬回了她家。我始终为我们的未来着想，即便我们现在感情有了危机，她还是做出了自己的牺牲。

    在她家，我开始预备关键步骤，炒料。满满一大锅，清香的味道夹着汗水，不确定味道是否正宗，炒好后还特意装了一瓶拿给老张帮着尝尝，老张尝后说还不错，就是不够熟练，再炒几次就好了。走的时候，我装了一瓶老张炒的料回去让李桀分别试了试，她说差不多。我想应该可以的。

    小店开张，我没有选什么特别的日子，只想赶快试试。

    和李桀商量后决定后天把东西都拿过去，安顿好住的地方。星期六开张。

    晚上李桀跟我说了很多开店的弊端，我没有在意她的想法。

    天一亮，早饭也没吃。李桀说想去再看看我们找好的店和租好的房

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