我试了一下确实这样可以擦干净。

    接着是拖地，拖地也是z字型拖法。他告诉我有客人的话，不要拖地以免客人摔倒。

    最后他教我打扫厕所，客人多的话半小时进厕所打扫一次，纸篓满了就要打包，扔掉。

    中午的时候，客人开始越来越多，阿星带我着收拾餐盘。

    快餐不仅做的快，吃的快，而且收拾餐盘也很快，这个快我觉得就是所有的东西都是半成品，所以做起来很快。

    没有客人的时候就要站成一排，有客人进来要喊“欢迎观临德克士”。这一切都很正规一样，和当兵有点像。

    我喜欢动手做事，所以这些工作都能很快上手。阿普看到我很勤快对我的态度也越来越好，开始教我一些东西。啊普是这家店的人事经理，在这里已经七年了，是本地人。

    今天上午的工作很充实，在这里上班中午不休息，吃完饭稍事歇息进入工作状态。

    这间店紧挨着超市，最近又是人们采购集中期，客流量特别大。

    我发现工作和不工作的却别在于运动。人只要是运动的，身体每个细胞、每根神经、每一次的心跳、不间断的思考都会活跃起来。你会觉得快乐，觉得活着是有价值的。

    一通忙碌，到了晚上我还要学习一项任务，那就是“打烊”。

    因为是新人，每个步骤环节都得走一遍。

    “打烊”其实就是关店门。但德克士却有着严格的工作流程。

    首先还是卫生清理，大厅地面、桌面、卫生间。还有操作间的，操作台、油车、洗菜池、地面。然后就是垃圾桶都要保持干净的，每天下班的时候都会有一个收垃圾的人准时过来。

    每一项简单的工作会有专门的轮值人员负责，所以打烊时都是各施其职。在这里工作说实话，需要的是紧密的配合。

    一天的学习适应，总体感觉良好。晚上不舍得打车回家，就选择走路回小屋。晚饭没吃，心想李桀没上班应该把饭做好了等我。

    小屋的灯是黑的，开了灯李桀已经睡了，我还以为她不在家。她什么都没做，连杯热水都没有。我不知道这是为什么，我无法理解这样的对待，但我什么都没有说。

    烧了水，泡了一桶面，洗涑了一下。躺进被窝是凉的，过一会儿她又转过身说“要”。

    第一次觉得男人的累女人永远不会明白。

    第二天早上起来特别的累，一下心中没有精神。我起床了，她还在睡觉。

    再外头买了两个包子一杯豆浆，算是早餐。

    今天要学的是“开店”，“开店”相对简单点，还是打扫卫生，只是这次要把门、玻璃、前台收银，都要擦一次。每次都会有值班店长检查。

    开店后就呆呆的站在大厅，等待客人光临。整个流程基本上就是这样，就这样一天、两天、三天，然后被安排到操作间学习炸各种半成品，这个就有点技术含量了，不仅需要掌握每个品种的炸制时间，还要给这些半成品上浆。每个动作都需要标准操作。

    德克士，相比肯德基和麦当劳档次略显不足，但也很厉害了。其实我发现他们的半成品都来自一地方，不晓得肯德基和麦当劳是否也是一样？

    几天后，我才知道“德克士”是台湾企业属于“顶新集团”，就连康师傅也是。原来我看不到的事情真的太多了。

    呆的时间久了，大家也就熟悉了。原来这家店不是直营店而是个人加盟店。三个老板，其中一个人出面，每个月只来一次，除了“定量”他什么都不管。据说每年净利润三百多万，当我由衷的感叹时，有人悄悄说这儿的老板很不一般！

    德克士的感觉还是不错的，年轻有活力，这地方流动性也大，能坚持下来的都是不错的，阿普跟

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