返回第二十三章-桃花豆腐(第1/3页)  蒸时首页

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    大理从古至今素有十八街之名的闹市享誉天下,无论是文玩书画亦或是食色赌斗样样皆有。天下各路风流人士或者江湖侠客佰纳海川汇聚于此,无数的小道消息亦或是重磅新闻都随着人们口口相传,一传十十传百,在人流最多的地方也是消息最灵通和朝廷探子最多的地方。十八街的进出口分别建立一座燕尾飞桥式的牌匾,通体赤红,如同青山飞燕一样潇洒自如,上书“十八街”三个大字乃是当代文豪栾清楠亲笔书写,字体笔走龙蛇厚重无比,这字的名声也随着十八街越传越远。

    要说这十八街最渊源流传的,那青灯坊可以排上名号,钰酒楼也可以算得上,不过最久远的要数那一家开在梧桐树旁边的不起眼的小摊子,专卖桃花豆腐,一间简陋的木屋,几张随意摆放的桌椅,上面铺着几叠碎花桌布,摊主是一个瘸腿的老爷子,人称黄瘸子。黄瘸子除了做桃花豆腐,就是露出他那缺了半个门牙的嘴巴,看着来往的姑娘们傻傻的笑着,时不时自言自语地说道“这娘们真俊。”。没人知道黄瘸子是否有家室,也没人知道黄瘸子从何而来,大家只知道黄瘸子做的桃花豆腐的口味最正宗,所以来往之人着急的便会用小碗带走一份,不着急的则点个两三份坐下来慢慢品尝。

    这桃花豆腐看起来简单,但做起来可是繁琐复杂。取花期最盛的淡粉桃花放于一尘不染的青丝绸缎上暴晒七天,然后放于石磨中碾成碎末,再取新鲜卤水原料,放入绵糖香料,最后在固形之时加入掺了桃花碎末的溪水,最后在豆腐上面浇上些许凉水,一道晶莹剔透点缀着点点粉红的桃花豆腐才算完成。

    这桃花豆腐在大理之中独树一帜,天下食客前来品尝之后无不拍手称赞,豆腐本身如同温润白玉,夹杂着点点粉红,煞是好看,冰凉的豆腐本身入口即化,一股淡淡桃花芬芳便弥漫于唇齿之间,凉爽的豆腐只需轻轻一唑便会化为无数碎块,清凉的口感顺着食道一滑而下,令人唇齿留香回味无穷。无论是春夏秋冬,皆是食用佳品。

    和往常一样,三十三来到了梧桐树下的摊子旁,点了两份桃花豆腐,只不过眼睛总是往树上瞅着,看到没有蓝色的丝缎,略微有些失望,便坐在了座椅上。三十三看着黄瘸子进进出出忙得不亦热乎,即使是在寒冬腊月,大理城内的积雪也总是被人来人往川流不息的人群渐渐的踩薄,更不用说十八街已经清晰可见的湿漉漉的青石板路。

    过了许久,待到晨光完全升起,黄瘸子笑呵呵的端了两碗桃花豆腐放到三十三的面前,然后随意抽了把椅子坐在对面。

    “这几天怎么没来?”黄瘸子问道,眼神不时瞟着来往的姑娘。

    “哈哈哈,告诉你黄瘸子,这几天小爷我可是英雄救美,获得了一位姑娘的芳心。”三十三贱兮兮的说,然后用木勺挖了一口冰凉的桃花豆腐,入口即化的豆腐一路清凉到胃,胖三十三舒服的打了个冷颤,然后呼出了一口白色的热气,在寒冬中缓缓蒸腾。

    “英雄救美?”黄瘸子鄙夷的看了三十三一眼,“别人我不知道你小子什么德行我一清二楚,就你那跟娘们似得剑法,别说救美了,都没人愿意救你!”

    三十三一听顿时有点急,“你还别不信,我告诉你,小爷剑法高超举世无双,当晚就把那两人打得落花流水弃剑而逃,还救下了丞相的女儿!”说完,三十三豪迈的把第一块豆腐一口吞下,结果豆腐太大被噎到,最后面色发紫的三十三实在忍不住了,指了指黄瘸子,只见那黄瘸子伸出手来载三十三的背上拍了一下,整块豆腐又从三十三的嘴里吐了出来,上面沾满了口水。

    “真浪费,可惜了。”三十三喘着气缓过来,心疼的看着地上的一块豆腐,自言自语地说道。

    黄瘸子笑了笑,将第二块豆腐推到三十三面前,很不雅观的扣了抠鼻屎。三十三看到后,仔细的观察了一下碗

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