手机电脑前的所有观众几乎都有跟exi一样的疑问，难道是陈辉故意收敛了吗？怕自己牛逼过头把人给吓着了？不过好像已经把人给吓着了

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    下一道菜是来自天府地区东坡墨鱼，不过鱼肯定不是墨鱼了，没办法这鱼只有四川有，现在去哪里进口的来

    看来只能用普通鱼类替代了，这个最主要的麻烦是对于鱼身的处理，换上雪走，把鱼身剖开为两半，头相连，两边各留尾巴一半，清理内脏，剔去脊骨，在鱼身的两面直刀下，平刀进，大概切为肉的三分之二的深度，在鱼身切这么个六，七刀

    用精盐，绍酒抹遍墨头鱼的全身，将葱白切成的长丝，再把豆瓣剁细，锅里下油热起，这时候开始给鱼身涂上淀粉，下油炸至金黄后下葱、姜、蒜末、豆瓣煸，再去爷爷的瓦罐里舀出高汤加入锅里，再放入白糖、酱油，用湿淀粉勾成薄芡，撒上葱花，再焖一会就出锅完成

    解决完鱼的陈辉又开始思考下一道菜了，还是西式的简单，全部人做一样的都可以，基本都是按人头算，一人一份，不用像现在这样在这里冥思苦想的做什么，中餐选择是多，但是陈辉要选有特色适合大家吃得菜品，环视了一圈，陈辉盯上了正躺在水里化冻的濑尿虾，这些是冰冻保险进口来的濑尿虾，不是当地捕捞上来的，因为韩国这里不产这个品种的虾，henjia只能进口了，冰冻的可能口感没那么好，但是并不影响陈辉想要做他的决心，因为这个东西好吃啊，

    将大蒜、生姜、红椒剁成蓉，将葱切成葱花放到一旁备用，陈辉选用粤菜里经典的做法-椒盐濑尿虾，超级好味的，陈辉本人是非常喜爱这道美食

    锅内热半锅油，把虾放入锅中炸至表皮变红，再把锅内的油重新烧热，重新放入虾，这次是大火猛炸约1分钟捞起沥干净油，让虾君下锅游两次的原因是为了让表皮变得更加的酥脆，椒盐濑尿虾是可以连壳一起食用的，锅内留下一层底油，放入姜、蒜、红椒、蒜爆爆炒，再放入盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、料酒还有濑尿虾，一直炒至水份干即可，翻炒还需要一些时间，陈辉这边另起锅烧清水开始煮煲仔饭上的青菜，为了保持口感，这些青菜都是在煲仔饭煮熟后再放置的，另外这隔壁沙煲里的到牛肉煮八成熟时就直接关火，然后用沙煲的温度来继续焗十分钟

    陈辉两头开工，一边处理煲仔饭一边炒虾，看水分已经差不多了，虾就可以出锅了，等会煲仔饭好了，就可以叫她们一起拿出去了

    甜品陈辉想做拔丝山药，找出山药刮去皮，切成滚刀块，把冰糖碾碎，锅里倒入油烧至五成热度，可以放入山药了，把皮炸到金黄皮脆里熟，舀入漏勺内，锅内留少许油，放入冰糖碎和一匙清水，加入桂花卤熬制成糖（需要时间）同时旁边的煲仔饭也已经焖好了，陈辉开盖把青菜扔进去，正式出菜

    “进来端菜”陈辉喊了一句就把注意力放回锅里了

    “允儿xi，要小心啊，那个沙煲需要佩戴手好套才可以拿”陈辉看着允儿连忙的说，他是真的不放心这些姐姐们，神经一个比一个大条

    允儿之后，紧随其后的肯定是秀英了，交流了一下，两人很麻利的戴上手套就把煲仔饭给端出去了，两人走之后，泰妍也跑来了

    “是不是还有菜呢？”泰妍环顾四周就是没有注意到台子上得虾君和鱼君

    “在你手边呢，泰妍xi“陈辉转过头无语的说，这姐姐视力也是没谁了

    ”哈哈~，是吗？我刚才跟你看玩笑呢“泰妍又发出她那标志性的大妈笑

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