返回第七章 【曹一刀】(第1/1页)  全能闲人首页

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    “你想的倒美,我只是有些震撼......”

    周易从系统中退出后,半是掩饰地夹起一片香糟酒肉塞进嘴里:“没想到在老地方这种小馆子,居然还有特一级厨师,也不知道老地方花了多大代价才请到的。”.zhuixiaoshuo.

    “没这么夸张吧?”朱小花摇头道:“这盘香糟酒肉好吃是好吃,可你就能肯定是特一级厨师的手艺?”

    他虽然也是个合格的吃货,却还没有能力分辨厨师的等级,这份香糟酒肉做的是很不错,肯定是出自特级厨师之手,可是不是特一级就不好说了。

    放眼全国,真正的特一级能有几个?那都是出没在终南~海、国宾馆、人民xx堂的角色,会跑到一个二级城市的中档小饭店来?一千零一夜也没有这麽玄幻吧?

    “呵呵,小花你这就不懂了。这份香糟酒肉看着简单,其实最考验厨师的刀功和火候掌握,你看看这些肉片,片片都是长五厘米、宽三厘米,厚度为三毫米,分毫无差;再看看肉的色泽,片片呈现玉色,刚好熟透,却不会因为过热而使肉片卷曲......”

    副职业厨艺满级后,周易已经从一名吃货正式蜕变为话,理都不理自己,顿时有些不平衡了,故意扯出这个话题来,要震一震老头儿。

    “原来是家学渊源,那就难怪了......”

    老头儿不禁又多看了周易几眼:“老朽曹朗,能在楚都遇见小友,也是一场缘法,就留个通讯方式吧,小友有机会来京都时,可以与我联系。”

    说着取出一张名片,递给了周易,至于眼巴巴看着他的朱小花,直接就被他忽略了。

    “我说呢,原来老先生是京都......咦,曹朗,曹一刀!”

    看到名片上的名字,周易吃了一惊。身为一名家传吃货,要是不知道京邦菜的元老级人物曹一刀,那可真是白活了。

    据说这曹一刀曾经当众表演过一刀解牛,骨肉分脱的绝技,威震了整个京都食界,这个绰号就是由此而来。周易万万没有想到,自己居然会见到了他本人。

    “小友原来也知道老朽的这一点虚名......”

    曹朗捋着山羊胡,得意地笑了,他要的就是这种效果:“我看小友天生就是我勤行中人,只不过经历数代,恐怕家传的厨艺已经无法继承。不过如果小友有意学厨的话......老朽一定倾囊传授、绝不藏私。”

    学厨如学武,真正可以传以衣钵的好弟子也是要师傅去寻找的,而且师傅还得倒贴、管吃管住兼管人生大事,这就叫衣钵内弟子。

    以曹朗的身份,不知有多少人想要拜他为师,可厨艺一道,易学难精,极讲天赋。刀工、控火这些功夫还能靠后天的勤奋锻炼,可对食材的天生敏锐感觉以及辩味识味的能力,却不是靠勤奋就能得到的,这就得看祖师爷赏不赏这份机灵了。

    说白了,要做一名好厨师不难,只要功夫下到了,普通人就能做到。可要做一名顶级厨师,甚至是厨神,那首先就要有一条好舌头,这是娘胎里带出来的,无法强求。

    在曹朗看来,周易就是拥有一条好舌头的天才,于是就有些意动,再听说他的家中背景,才真正动了收徒的念头。只是他万万想不到,自己看中的这个弟子才是真正的厨神,说到教授厨艺,爷俩儿还不知道谁教谁呢......飘天文学_www.piaotiange.com

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