花峰继续挖,又挖出一颗,这回再称,六斤七两。
“这才对嘛。”
比刚才那个多了二斤。
李世民要疯狂了,急忙拿起一个,说:“花峰,你说过,这红薯生吃清脆可口是吧。”
花峰点头。
咔嚓,李世民咬下一块。
花峰瞪大眼睛,连忙说:“陛下,洗洗在吃啊,这上面全是沙子。”
长孙皇后一旁劝道:“陛下,您好歹洗洗再吃。”
长孙无忌拿起一个,咔嚓也咬了一口,吃在嘴里嘎吱嘎吱,这咀嚼的声音真的非常吸引人。
“不错不错,甘冽入口,清脆爽口,是不是国舅?”
“没错没错。”
花峰捂脸,这皇帝国舅当着也没谁了,你们可是大唐数一数二的人物,好歹注意一下形象。
“洗洗在吃,要不然硌牙。”
“对对对,嘻嘻在吃。”
李世民和长孙无忌两个人吃的热火朝天,花峰一会儿的功夫把红薯全都刨了出来。
吩咐宫女拿去蒸一锅,剩余花峰全部装进口袋,谁要也不给,就算李世民要,花峰也不给,花峰留着这些红薯还有用。
然后跟李世民说需要几个人帮忙,李世民二话没说,当场就给花峰十个。
花峰把红薯拉到了自己家里,盘了一个土灶,上面放上一口锅大锅,让人把红薯倒进去洗干净,然后扔到兜盆里去砸,直到把红薯砸成面糊一样的程度。
架起纱布网,把面糊从纱布里过滤一遍,渣子扔到一边,细浆放在缸里。
如此反复,全部过完后,往缸里加水,然后搅匀,放置一夜。
第二天,下了早朝,李世民就来了院子里,花峰和下人们忙的热火朝天。
花峰一边指挥一边过箩,李世民来了他都不知道。
大家伙都在忙,谁也没有看到李世民领着文武百官站在院子里。
等到全部安置完,才有人看到,全部跪下请安。
李世民让他们全起来,直接问:“花峰,你现在是在弄粉条?”
“咦,陛下,你知道?”
“是我说的。”萧翼说:“陛下等不急了,非得来看看。”
花峰点点头,说:“陛下,各位大人,你们来得不是时候,现在最忙,请各位移步客厅,我让人给大家切茶,一会儿粉条好了,我给大家端过去。”
程咬金说:“花峰,你小子净弄些奇奇怪怪的东西,这粉条我也听宋国公给我说过,说是比面条好吃,真的假的?”
“真的。”看着灶里的火越来越大,锅里的水开始沸腾,花峰也管不了了,反正该说的都说了,不离开就站着吧。
“别都杵着了,赶紧干活。”
下人们又开始忙碌,李世民和文武百官就这么站着看。
花峰把芡放进兜盆里,加上水,然后打上芡托,往盆里一到,四个汉子开始推芡,一会儿的功夫芡就被推的光滑明亮。
花峰拿来一个九孔的葫芦瓢,把芡先放进去试试。
直到可以了,告诉窜火的要大火,花峰开始下菜。
只见慢慢的一瓢芡,从九孔当中露出来,成一条条的细线状,边抖瓢边转圈,不能让锅里的粉条粘在一起。
李世民和文武百官第一次见这种操作,眼神里充满好奇。
下完几瓢芡,花峰下来吩咐拿竹竿。
把锅里的粉条捞出来放入清水里,捋顺它,然后搭在竹竿上晾起来。
最后把剩余短粉条,捞出来放在一个盆里,把事先准要的佐料淋在上面,放到笼屉里去蒸,这个叫蒸皮渣。
最后出来,捏下一小块儿放进火里,这叫喂
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