宋立坤首先送到口中的同样也是一片仙云猪肉。
第一口嚼下去宋立坤的眼睛便是一亮然后他细嚼慢咽的将整块肉吃完。
“好吃非常好吃!”
“猪皮有嚼头猪肉肥而不腻香软至极其上覆盖的酱料吃起来除了有腐乳所特有的味道还有一股我所做不出来的鲜甜这可能是古掌门多放了炒雪菜的汤汁所致吧!另外仙云猪肉有着一股更加醇厚的肉香这种肉香我同样也做不出来应该是肉的极致味道这跟古掌门的用心有关吧!”
宋立坤非常感慨一番话说完他又夹了一块兰片放入口中。
“好吃!”
兰片已经下肚宋立坤舔了舔嘴唇道:“我本以为兰片的口感会因为过度的淘洗变脆可没想到它不仅没有变脆相反比原本的兰片更加软糯里面吸入了腐乳调汁的酱汁也吸入些了仙云猪肉的肉汁就连雪菜的汤汁也都有吸入这实在是太不可思议了真不知道古掌门是如何做到这一点的!而更加难得的是吸入了这些汤汁的兰片不仅没有被掩盖本身的清香只是因此变得更加有层次感了几种不同但又相融的味道在舌尖爆开的感觉真是一种享受啊!”
“没切出兰片之前我也不知道这种食材竟然会这么的好竟然会跟肉和汤汁特别的融洽。当然想要达到这个融洽首先得用心除掉食材中有碍于相融的东西这也就是之前我淘洗它半天的原因。”
古争微笑尽管有时候去除食物中有碍味道的微量物不会有太大的效果但这次的确不同首先食材本身就很好其次品尝的人是昆仑派的厨师他们也许是第一次做评委可他们都已足够专业!
没有去问古争究竟该如何用心宋立坤只是若有所思的愣了下随即便又夹起了一些雪菜放入了嘴巴里。
“呜……”
刚一下口的宋立坤立刻尴尬的闭上了嘴巴他根本就没有想到雪菜竟然会爆浆!
比李厨尝到雪菜后的反应激烈多了宋立坤的脸上不是皱眉的思索而是睁大眼睛的思索一口雪菜下肚之后他又接连吃了两筷!
“宋厨你给我们留点啊!”
“对啊让我们让尝尝它究竟是个什么滋味。”
其余的几个厨师简直是咽着口水在说话单是古争能将雪菜做到爆浆这已经足够他们期待的了。
“没想到啊!雪菜本不是可以爆浆的食材古掌门竟然能够将它做到爆浆它里面吸的都是仙云猪肉的肉汁香真叫一个香啊!”
宋立坤声音一顿随即郑重道:“古掌门我服你了你没有让我失望你所做的‘雪菜兰片扣肉’比我做的好吃多了!”
一道‘雪菜兰片扣肉’古争做的比‘酱三仙’还用心。能得到宋立坤如此高的评价除了有他的用心在里面还因为这道‘雪菜兰片扣肉’所用的食材比‘酱三仙’的食材更具有可塑性更具有能够发挥的空间。
餮仙诀让古争对食材有种超越常人的理解一样食材古争打眼一看基本上就知道它的特性是什么怎么烹饪它最合适。
‘雪菜兰片扣肉’古争尽管是第一次做可却超越了拿手这道菜的宋立坤这让厨房里的其他厨师看着他的眼神里多出了不少的崇拜和尊敬。
宋立坤很开心亲自将珍藏多年的食材交到了古争的手中。至于其他的几个厨师则是忙着分食古争所做的‘雪菜兰片扣肉’。
“古掌门今天我很欣慰我要找个地方喝一壶去了厨房里的事情就交给你了!”宋立坤道。
“好。”
古争点头答应目送宋立坤离开之后他便看起了宴菜单。
昆仑派要求的是八菜两汤其中四菜一汤他们已经点明其中便有‘雪菜兰片扣肉’。至于另外的四菜一汤则是要古争自己决定。
中午时分昆仑派宴客厅。
昆仑派的七位太上长老除了有三个在祖龙大阵中另外的四个全都到场除了他们四个之外昆
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