缘故,在太和山上竟然还有小贩,从这一点上来说,神霄宗倒是很接地气,最起码要比正一宗的大真人府要好上许多。有人在卖馄饨,馄饨这种吃食,皮和馅,都在其次,关键是汤底,许多老字号都有一锅老汤,熬了几辈人,不断加料,味道香醇无比。</br> 一行人来到摊子前,老人指着那锅老汤,问自己的儿子:“这是什么?”</br> 老人的儿子一怔,回答道:“汤。”</br> 老人又问店家,“店家,这汤里都有什么?”</br> 若是寻常人来问,店家万不肯如实相告,可他见一行人衣着华贵,气态不俗,一看就是士绅人家,那便没了那么多讲究,这等人家还会跟自家抢生意不成?于是店家笑着回答道:“回老爷的话,这汤里是我太爷爷那辈传下来的,除了寻常的底料之外,我太爷爷加了鸭的口条,我爷爷加了一条狗尾巴,我爹又加了猪骨髓,传到我这一辈,我就想着,我也得加点什么,老爷您猜,我加了什么?”</br> 老人淡笑道:“加了什么?”</br> “我加了一个羊头。”店家稍稍拔高了嗓音,“所以说这锅汤,不一般,真是不一般。”</br> “又加了一个羊头。”老人望向自己的孙子,“听到羊头,会想起哪句话?”</br> 小孩子想了想,高声道:“挂羊头卖狗肉!”</br> 老人又问道:“说到汤,会想起哪句话?”</br> 小孩子道:“换汤不换药!”</br> “对喽。”老人脸上露出笑意,“这锅汤熬了这么多年,加了各种各样的佐料,可说到底,换汤不换药。现在又加进去一个羊头,可汤还是那个汤,没什么改变。”</br> 说到这儿,老人望向李玄都,问道:“秦小友,不知老夫这番话,你认不认可?”</br> 这一次,李玄都脸色凝重,没有言语。</br> 老人当然不是在说这锅老汤,而是借物喻事。因为老人没有李玄都这般“大胆”,所以说的十分含蓄隐晦。</br> 不过李玄都听懂了,老人的儿子也听懂了,已经是变了脸色。只有小孩子不明所以,满脸疑惑。</br> 过了片刻,李玄都缓缓说道:“这锅汤熬了这么多年,想要靠一个羊头去改变汤的味道,已经是不可能之事。想要换一个口味,那么就要先把这锅汤全部倒掉,然后丢掉锅底,把锅好好洗上一洗,最后再放入新的佐料和清水,只要这样,才能换汤又换药。”飘天文学_www.piaotiange.com
『加入书签,方便阅读』