我很少做面食,所以无法一步到位,幸好心慈在旁辅佐,我二人蓄水填面的无限反复,软硬适中的面团成功出世。
接下来要做的便是擀面,将面团揉成细条,剁出段,最后擀成手掌宽的长条状。
“二丫!来点肉馅!晚上有新东西吃哦!”
对方扑闪扑闪着清澈眼眸,“啂!”了一声,丢来了一驮肉酱,继续埋头切肉,看起来像个刚刚得到动力的受气包。
均匀地将肉馅铺在面上,从一段开始卷起,做完这些放置一旁,拿起新的面段按部就班继续忙碌。
心慈在我弄完三份后也加入进来,她本就手巧,干起活来比我只快不慢。
“二丫,再来一些肉馅,不同种类的。”
眼下已经完成了二十个,算上我院子中也就十七人,足够一锅了!
“想不想吃点新鲜玩意?”说到面食那我第一想法便是蒸!可只有一口大铁锅没有篦子怎么蒸?嘿嘿……我将目光看向子枢。
“要什么?”对我非常了解的他当然知道我一开口就是要东西,没有推脱直接问道。
“竹条!拇指粗细,长度……”我在锅的中央位置比划一下,在抬头发现子枢已经没了踪影。
大概过了半柱香,这货突然现身厨房,将虎腰一般粗的竹条堆交到了我的手上。
用不了这么多……算了,其他的留作备用吧。
我在铁锅内手动搭建篦子,而后捏住之前做好的面点底部,收口拍平,弄成花朵一般的形状,放入锅中。
剩下的就是等待了……
二丫再次递来肉馅,我看向心慈笑了笑“继续吧?”。
第二锅我选择的做法不是蒸,而是从上向下轻轻按成手掌宽度的饼状,放入油锅煎至金黄。
这要比蒸熟快的多,两锅几乎同时出锅,将金饼放在底部,蒸好的面花放在上方,端上餐桌。
众人对我经常搞出新鲜东西这件事早就习以为常,没人表现出过多惊讶,稍稍询问吃法后,纷纷伸出魔抓……
肉馅都采选肥瘦相间新鲜食材,不论蒸还是炸,都是极为好吃。
加上面被我擀的非常薄,口感软糯又不失弹性,众人无不叹好。
我轻轻尝上一口,也有些惊艳的感觉,不过总体来说,只能算是一般吧。
“基芽粉还有么?”
心慈摇了摇头。
想想也对,这毕竟是外来物资……
“相公如果想要的话,可以问问军方,南域附近的许多城镇都有这种东西的储蓄,想必征收或是调换一些都不成难事才对。”
哦?心慈的话让我心情大悦,面食绝对可以火上一把!都是钱啊!
就在这时候,两道身影从大门中走进,不是皇帝与忆王又是何人?
我面带笑容迎了上去。
“皇帝陛下,忆王爷,您二人来的正巧,尝尝我这里刚刚完成的新菜品吧。”
贤惠的大丫已端出两份,分别送到二人手中。
看到他们第一口就目现惊艳,我知道机不可失!
“皇帝陛下,这面花和面饼均是有南域处收购的基芽粉所制,据我了解,这基芽粉是联国边城基芽堡的特产,所以……”。
“我帮你弄吧,皇帝日理万机抽不开身。”
让我没想到的是,忆王先行开口揽下此活,想想倒也是,单论军方影响力,忆王绝对比皇帝操作起来方便许多。飘天文学_www.piaotiange.com
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