返回第九十一章 明月糕2(第1/2页)  女商枭首页

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    经由林若一夸,林祁反倒有些不好意思了。林若经常夸他聪明,可是当着这么多人的面夸他,还是头一次。

    “忙了这许多天,你先去休息会儿吧,这里交给我。明日,还有的你忙的呢!”

    林祁一听,有些焦急,忙申辩道:“二姐,我不累!”

    林若满眼都是溺爱的笑,摸了摸林祁的头:“今日这厨房是要忙到天亮的,等天一亮,订了‘明月糕’的客人就要上门来,到时候,你这个少掌柜就是铁打的身子,也撑不住啊!何况,从今日到十五,难不成你还日日都不睡啊?”

    林祁撅了噘嘴,他知道林若说的在理,但还是不甘地看向了她:“可是”

    “不许可是,看看你的小脸,都瘦了一圈了。别忘了,你现在是饕餮海的少东家,明日要坐镇大局的!”

    林祁的脸上还有些犹豫,但最终还是乖乖地点了点头,带着些不情愿的语气:“那我听你的,二姐。”

    林若看向林祁的眼睛,目光和笑容都异常的温柔:“你若是想看我怎么做明月糕,明日早些起来便是。”

    “嗯!”听到林若这么说,林祁即刻眉飞色舞了起来,“那就说定了!”

    “好。”

    得了林若的首肯,林祁便不再别扭,跟着老七一起出了厨房。

    他每年生日的时候,林若都会给他准备不同的蛋糕,也就是明月糕。只是,平时他想尝的时候,林若总会拒绝。因此,林祁对明月糕极是好奇,总想着偷偷学会,就可以解馋了,但每次都没有机会。不过这次可不同了,有了林若的承诺,饕餮海的厨子又都由林若调教着制作,他以后就可以天天吃到明月糕了!

    林若自然是猜到了林祁的小算盘,笑着摇了摇头:这个小吃货,依旧不懂“物以稀为贵”的道理。正是因为每年才吃一次,所以才会惦念啊!要是每天都吃,恐怕没过多久就厌腻了。

    厨房中的诸人对林若并不陌生,饕餮海每次推出新菜的时候,林若必定是会亲自在厨房里统筹大局的,每一个细节都务求精益求精,这一次也不会例外。

    林若有条不紊地分配着厨房的掌勺、帮厨和伙计:有的负责烤蛋糕,有的负责研磨食材,有的负责熬制汤料,有的负责处理点缀用的蔬果。林若在忙碌的众人中间穿梭,时不时地提点一二。一直忙到后半夜,所有的东西才准备就绪。

    也不怪林若要求饕餮海上下一阵折腾,这“明月糕”,就是要新鲜出炉的才好。

    灶头的火没有熄灭,一锅锅熬制好的粘稠的各色釉浆,散发着诱人的甜香;灶台旁的长桌上,一块块切好的长三寸、宽一寸八、高两寸半的金黄色的蛋糕;而在另一张长桌之上,则是一盆盆刚调好的奶油。

    在林若的授意之下,十位掌厨开始给蛋糕上抹上均匀的奶油,另有六位帮厨则是将调好的奶油拨到模具之中,再把蛋糕嵌在中央,再将一个个盛着蛋糕和奶油的模具扣在油纸之上,由伙计一批一批地将它们送去冰窖。

    等掌厨抹好奶油的蛋糕一块一块地送出来,便由余下的帮厨和伙计摆到一旁的架子上,将锅里熬着的散发着热气的釉浆淋在其上。趁着这一层光洁的釉浆半凝不凝的时候,便会有另一波伙计,将已经洗净切好的蔬果摆在上面。等一切完成之时,蛋糕上的釉浆正好凝结成一层光洁透亮的釉层,几乎可以清晰地照出人影。

    林若转了几圈,没有发现什么异常,便吩咐幽草给自己盘起长发,围上围裙,带上袖套和口罩,开始亲自制作她想要的最特别的“明月糕”。

    身上的伤口虽然结痂,但动作幅度过大,仍然会牵扯到伤口,隐隐作痛。所以,林若尽可能地减小动作幅度。

    破晓时分,除了林若还没有停手,其他的掌厨、帮厨和伙计都已经忙完,并且

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