说到此间，表一段题外话：

    【早在清穆宗同治5年，1866年。中国沿海，外邦商人建立药房。产销西药】

    清穆宗同治7年，1868年：

    【制造局翻译馆，专门翻译外邦书籍】

    清穆宗同治9年，1870年：

    【华夏沿海，发行《中外文字典》。中国人编撰】

    清穆宗同治10年，1871年：

    【华夏沿海，翻译出版若干专业书籍。现代化工业相关，翻译水平超高。外邦专家，目瞪口呆】

    清德宗光绪14年，1888年：

    【华夏沿海，中国人投资药房。销售西药】

    表过题外话，按下不提：

    【同1天，江岸大城】

    农历庚申年，五月中旬：

    【1920年，6月下旬。中午，华廷玺餐厅。忙到不可开交，很多等待】

    平房，砖瓦大面积：

    【码头、货场工友改造。施工期间，管饭。烟茶常备，货场洗澡。工钱另算】

    最早设计商业用途，曾短暂作仓库：

    【小店给不起，一直空闲。直到华廷玺】

    非正南北，门窗朝东北：

    【最外拆卸门板，夜晚保护玻璃】

    ‘田’字比喻：

    【最右边竖道，东北墙。右上角方块，右上角。进出口，木头包门口。无额外门，街面过往可见柜台】

    田字，左上角方块：

    【厨房，带后门】

    东北墙，用部分玻璃：

    【非全落地，砖基座】

    榆木大柜台，质朴厚重：

    【筷子绑干净棉布，擦桐油】

    大厅墙面刷石膏，当时水平：

    【4面墙挂画，实木裱框。古典人物山水，传统年画】

    白色搪瓷罩灯泡，横3竖3：

    【长年挂天花板。开灯多少，看情况。早在1883年，江岸大城。繁华地段，白炽路灯】

    表过题外话，再看餐厅：

    【另备蜡烛、烛台、桐油、煤油，还施阔洋店里那种油灯。额外若干短木把，麻绳、铁丝、布头下脚料。赶了紧急，绑火把】

    东北墙屋檐，腊月底才挂大灯笼：

    【除夕到正月初六，再元宵节。红色缎子面，特制基座。玻璃罩围蜡烛，某位工友琢磨的。防烧】

    柜面几个黄酒坛，中小尺寸：

    【算盘账本，笔墨纸砚。零散长短铅笔，木尺】

    进柜台，记得华廷玺办公桌：

    【就那样。几层‘丰’字格木抽屉，现金杂物】

    21世纪名片，2张大小纸卡：

    【手写。盖特别图章，管事签名。优惠打折，或抵现金】

    整个餐厅，只3枚特别图章：

    【林昭嗣、宗骁卫，佐咸郡的密普卿】

    施阔洋先生不要。只讲年纪大：

    【没那麽多场面。若请客，自付钱。游戏规则之一：即便董事长、大股东，吃饭结账。餐厅财务，独立核算】

    当时大环境，投资规模餐饮：

    【有风险，一带而过】

    表过题外话，再看餐厅：

    【人声鼎沸，一派太平。3个电风扇，台式。当时来讲，够场面。还批发很多蒲扇，需要的借1把。有随手带走。若没看到，算了】

    间或街面小贩，入来推销甚麽：

    【或更简单，就为吹吹电扇。不驱赶，不抽头。宗骁卫建议，大家认同。都为混口饭，人心口碑（不抽头：不缴纳费用。当时像样餐饮，不准入内销售）】

    1880年，

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