西墙还1个窗,房间采光可以:
【窗下撂2个木板凳。正方4脚,棕褐色,经年摩擦通亮】
挨东墙都是杂物,七七八八:
【有个大竹筐。揭盖,内有好大个布口袋,满满大米】
东北角墙,拉1根麻绳:
【挂几块咸鱼、腊肉。吊1个细麻绳网兜,晒干大虾】
西南角木头板床:
【褥子、铺盖一应俱全。当地爱用棕绷床,木板当然更牢固】
床尾地板,1个黄铜脸盆。还个黄铜汤婆子:
【扁圆形,当地特色。螺纹口铜盖旋下来,灌开水,冬天抱着取暖。另有个洋铁皮拎壶,煮开水】
当地‘胡同’叫法有别北方,称作‘弄堂’:
【弄堂口有个老虎灶,当地俗称。街坊每天过去,开水店生意很好。譬如洗澡,自己煮水太麻烦。白洋铁皮1满桶,洗澡够了】
此地老虎灶掌柜30多岁,颇有经营头脑:
【来自外省份,华东地区。长江、淮河中下游省份。属暖温带、亚热带过渡地区。夏季雨水集中,冬季寒冷】
掌柜年少来大城市,给点心铺打工:
【现在自营开水店,兼做生煎馒头。半发酵面粉,包肉馅儿、肉皮冻,码放齐整平底锅油煎。期间淋若干次凉水,最后撒葱花、芝麻。一个个圆鼓鼓小包子,底层酥脆。用个白洋铁平铲,十分利索】
门在南墙,老年间拆卸门板:
【生煎馒头油烟大,直接门外操作。白洋铁做的煤炉,大尺寸。店堂东西墙,各自排放几个木头方桌。桌面块块木板拼的,省钱。4围木头板凳,桌凳一律浅棕褐色,用久了右斑驳】
桌面粗瓷大茶壶,牙黄色。黄铜拎手:
【客官落座,拿茶叶、添开水。竹筷筒。粗瓷深褐色小壶,醋】
北墙有个木头柜台:
【块块木板拼的,结账处。北墙东北角,出入口不装门】
后边开水操作间。巨大长方灶台:
【青砖垒的很结实。2个巨大白洋铁桶,煮水。青砖别人不要的,还一些东西】
当地富户修房子,开水店掌柜过去帮手:
【做事勤快、手工漂亮,富户相当满意。推倒1堵墙,富户妻子直让把砖运走。还各类木板子,一概赠送】
开水店掌柜只想弄些原材料:
【根本不信对方有多慷慨。只想干了活,以后再不来往。大约干活太到位,富户都有些不好意思。最后富户再三掂量,给几个银元。比行情便宜太多,雇人没可能】
这个世界没傻子,开水点掌柜当然清楚:
【第1次占便宜。下次再要工人,2个小钱绝没可能。富户妻子看明白,额外赠送很多东西。吃穿用具,甚至棉被、棉褥子】
再有家人外出搜罗,常年找来很多纸箱:
【损坏的、完好的,大部分来自外邦人租界地。倒不是外邦人发慈悲。家里女人早锁定外邦店铺,肯定跟食品相关,且有纸箱。常常过去,妇孺一起免费帮闲。21世纪任何纸箱,稀松平常。20世纪20年代,高大上】
拿回来弄成碎块,也不知参些啥:
【基本都是捡来原材料。在个大陶盆里鼓捣,做成点火物煮水,很不错】
还树枝、干草、秸秆:
【各种废木板子、损坏木家具、丢弃的竹竿、砍回的竹子、废弃麻绳、破洞麻袋、烂草帽、损毁藤编器具、穿洞竹斗笠,甚至完全无法修复的棕绷……等等,诸如此类,还捡煤渣。只要能烧火,全要。也花钱买煤,相对少。生煎馒头定用煤炉,铁打不动】
表过题外话,按下不提:
【再看这
『加入书签,方便阅读』