虽然陆哲觉得自己的年龄和劳力，应该是被分去畜牧养殖小组，但是在五庄观的人一致要求下，陆哲还是被分到了后勤小组，光荣的成为了五庄观食堂的一名炊事员。

    “五庄观公社处于左华山的腹地，以镇元子大仙的居所为名，自然可以想象它的山清水秀，物产丰富。农历二月初五，龙抬头过后的第三天，凌晨四点，初春的清晨虽然很寒冷，但是五庄观公社食堂负责人大厨，百花宗的宗主——陆哲便早就已经起床，和村里的妇女们一起，准备为村里春耕的人们，做出一顿热量丰沛的早餐。”

    寅时中，也正是凌晨四点的时候，天还很黑，冻得哆哆嗦嗦的陆哲举着火把，脑子里闪过的是全是《舌尖上的中国》的配音，一边傻笑着，一边深一脚浅一脚地往村口祠堂前的空地走去。

    这些人也起来得太早了，陆哲一边走一边抱怨，古人都早睡早起，平日里一般早上五六点就起了，现在是春耕，村里人起得更早，此时不过刚刚过四点，村里人应该就在半个小时后陆续起床出门。而深知早餐对于一天的劳作究竟有多重要的陆哲，自然要更早起床，为村人准备早餐。

    等到陆哲一边抱怨着一边赶到祠堂前的时候，邓鬼氏等几个妇人已经到了一会儿了，正开始驱赶着母牛慢慢拉磨了。

    黄豆是昨夜就泡好的，正在母牛缓慢的脚步里，变成了雪白的豆浆。

    说道正在拉磨的母牛，这也是陆哲的失误，因为后世那个物质丰富年代的关系，陆哲跟很多人一样，以为奶牛就是一年三百六十五天不停产奶的，所以才找木氏要了些母牛。结果，等母牛送到了，陆哲才傻了眼，原来并不是所有牛吃的是草就能产奶的，还是需要怀孕才可以的。

    事实上，后世通过杂交，选种，一代代培育出来的奶牛，也是其他哺乳动物一样，奶牛在产下小牛以后才开始分泌**，生产后的40到60天达到产奶量高峰。之后产奶量会逐渐下降，大约305天就会停止分泌**，进入干奶待产期。只是它们分泌的**要远远大于牛犊需要的量而已。

    而现在，在耕牛数量够的情况下，这些母牛也无法用来耕地，还要白白耗费草料，要知道，在陆哲回来之前，这些牛每天吃的草料，都是全村老少齐上山，辛辛苦苦挖来的。

    所以陆哲很自责。

    等到过段时间弄个突厥奴隶过来，给村里养牛吧。陆哲一边往锅里倒着磨好的生豆浆，脑袋中突然出现了这个念头，随即自己都被吓了一跳。

    自己怎么能容忍自己去奴役他人呢？自己是不是受大唐影响太深了，开始想要奴隶了，大唐真可怕鸭。然而更可怕的是，随即他又释然了，想着不过是些突厥人而已，奴役了就奴役了，自己还不知道多久才能过上仆僮成群的狗大户日子呢，现在想还早了。

    陆哲一边搅拌着锅里的豆浆，一边带着麻布做的口罩和手套。这是他要求的，炊事人员必须要保持卫生，影刘氏和邓鬼氏虽然不懂，但是依然很认真的执行了。

    豆浆是每个村里人早上必须喝的，这也是陆哲规定的，大豆中的蛋白质是身体素质一般的山里人所急需的，而且村里人也很习惯，不过有一点不好，虽然他已经教过村里的女人怎么煮了，自己走之前也有村人煮来喝。但是村里人还是固执的认为，豆浆还是他煮的最好。所以，等到他回来了之后，村里人都愿意喝他煮的豆浆。

    早餐是豆渣鱼肉饼。用新鲜的鱼肉，剁碎之后混入豆渣中，加入葱姜末去腥，再加入野菜，只用少许盐，用猪油煎了，就变成了一个个小小的豆渣饼。

    鱼肉受热收缩，里面的油脂和脂肪酸被彻底释放出来，而猪油的香味很容易调起鱼肉的鲜味，豆渣在煎炸的过程中，自身的油脂也被慢慢诱发出来，吸满了油脂，干涩的口感变得丰润起来。要

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