小鱼已经够吃了，陈旭等孩子们都玩累了，他吹了声口哨招招手道：“走了，一起去超市。”

    孩子们顿时雀跃欢呼，不必擦干身体，他们胡乱套上衣服，就这样湿乎乎的上了路。

    不过妍妍就不一样了，陈旭有带干净的衣服和毛巾，帮她换好了之后才跟他们一起走。

    村口小超市老板叫陈增森，跟陈旭是一个辈分，年纪大上几岁。

    陈旭进去后拍了一张一百块在柜台上说道：“看他们想吃什么让他们自己拿，我来结账。”

    陈增森笑道：“你这是带着女儿跟一大群小屁孩去做什么去捞清水鱼”

    “我带妍妍去玩水，顺便抓抓小鱼，看到他们几个在那里玩，就干脆让他们帮我抓了!”陈旭摸着妍妍还有点湿的头发说道。

    五六个熊孩子乐坏了，一人抱了一堆零食和饮料跑到超市门口，坐在小板凳上吃喝吵闹起来，妍妍跟着他们拿了一盒雪糕吃了起来。

    陈旭又拍了一百块，陈增森道：“你可真大方，他们帮你弄了点小杂鱼，你至于花这么些钱”

    年龄最大的陈树国也不好意思了，道：“旭叔，我们不拿了。”

    陈旭道：“没事，拿拿拿，喜欢吃什么喝什么就拿什么，别跟叔客气。还有瓜子花生，这也好吃，来来来，大家吃，瓜子皮和花生皮别乱扔，放到这个袋子里。”

    “叔，我们爱死你了。”孩子们顿时心花怒放。

    等他们吃饱喝足，陈旭跟赶牛一样把他们都赶回家去了。

    路上还遇到了陈小俊的老妈，她看到几个熊孩子顿时蛾眉倒竖：“你跑哪里去了怎么这会才回来”

    “我带妍妍去游泳，看到他们也在河里洗澡了，没大人看着多危险呀。”陈旭做出心有余悸的样子，“幸好让我碰上了，就给你逮了回来。”

    陈小俊的老妈感激道：“多谢了。”

    陈小俊一行气的要爆炸：“叔，我们恨死你了!”

    送了孩子们回家去，陈旭带着妍妍回去处理这些清水鱼，准备做酥炸小杂鱼这道菜。

    这道菜很常见，是一道渔民家常菜，传承已久，以前做杂鱼就是用个小铁锅在里面乱炖，是穷人家的菜。

    但在陈旭手里，这道菜自然就没那么简单了，他做出来的酥炸小杂鱼，那个香啊，连刺儿都吃下去了。

    这活需要耐心，他坐在门口用一把小刀切开小鱼肚子，手指挤压去掉内脏，然后放到水里再度清洗，水中要倒上一点料酒来除腥。

    妍妍蹲在一旁看着他处理小杂鱼，小黑小黄问道了腥味，也过来凑热闹，陈旭也不敢让他们碰到，要不然等下一身的鱼腥味。

    小鱼一条一条清理，要把里面所有的黑色东西全部丢掉。这些鱼都是纯野生的，肚子里没那么多油，而且也比市场买的干净多了。

    洗好的小鱼放进小盆里，洒上一些姜丝，再到一些料酒在撒点盐和白胡椒粉。

    调好的鱼搅拌均匀，腌制半个小时。鸡蛋打散搅匀我用了三个，倒入淀粉继续搅匀，搅匀后有点稀可以适当加点面粉继续搅拌均匀，把腌好的小鱼放进去滚一下，油锅烧热倒油，油温五成热，下油炸，很快煎炸成了金黄色。

    捞出，升高油温，油温七成热，重新再复炸一次，撒上椒盐粉即可出锅了。

    不过小杂鱼下锅时一定要遂条下锅，如果一把一把的放很容易粘结成一个大疙瘩。

    而且沥净油的小杂鱼放在盘子里，稍微放凉以后再吃会更加香酥可口。喜欢吃椒盐味的就趁热撒上椒盐，当然也可以依个人喜好撒点辣椒粉或孜然粉等调味，直接吃也很美味。

    不过这道菜做起来相当比较简单，主要是清理小鱼比较麻烦，而且小鱼小虾适合做下酒菜，

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