办？”

    林嘉豪小心翼翼地回答：“先上调价格，尽量不要把水产这边的价格卖得太过于便宜了……”

    店长点点头称道：“确实是该这样了，降价也是要有个度的，不过售价高了，那么卖出去的数量就会有所下降，但是降价损失多了，又会让毛利下降了。“

    店长还举了个例子，一个资深家庭主妇对于菜品新鲜度和价格的敏感度。

    她们凭借着每天买菜的经验，只要通过看颜色、闻味道就能辨认出菜品新鲜与否，而且她们天天买菜，所以价格上的细微波动她们也能感知到。就算宣传做得再好，也逃不过一个资深家庭主妇的火眼金睛，消费者有时候都是用脑子在为自己消费场所进行投票。

    顾客都是在追求新鲜，便宜，服务更好，买菜效率更高的商超。

    林嘉豪从消费者的心理消费角度来说，这价格便宜肯定是更加吸引人，但是一直让价格处于低价促销之中，这就得让卖家亏损了。

    林嘉豪继续想了一下说道：“那如果我们每次上的货都少一点，尽量把当日摆出来的货都给卖了出去，这样应该可以减少一点损失吧！”

    店总笑了笑说道：“这虽然看似是个办法，不过卖场里的货一少，但是销售额会明显跟着就少了。你们记住，生鲜这块，你要么就是降低进货成本，要么就是让商品的售价以及加价额控制在合理的范围内。”

    林嘉豪点点头一副受教了的样子，说道：“嗯，明白了！谢谢店长。”

    店长继续带着林嘉豪他们在生鲜这块卖场巡查着，晃了一圈又重新回到了水产部那里，店长接着说道：“周一和周五这两天就是销售额比较低的两天，你们看看是否能够重新考虑一下是否更改一下这打折的时间。”

    张凯有点不太明白，店长为何突然提出要更改一下生鲜降价打折的时间，因为一直以来是不管顾客什么时候来，什么时候来的人多，生鲜部每天到了相同的时间就会开始搞促销，打折降价之类的。

    见他们都是在沉默，店总接着说道：“卖的少的是星期五和卖得多的是星期六，你们打折的时候都一直没有考虑过顾客前来的数量吗？”

    林嘉豪点点头，明白这也是生鲜一直存在着的问题。

    “现在意识到也还不晚，我的意思是建议你们要找好顾客数量的变化点进行打折的意思。一般来说周五是在一个星期内所占的销售额会不高，一般要到了下午四五点左右的时候顾客数量才会有所回升，下午五点多钟以后就是高峰期时间开始，所以你们要比其他天打折的时间再早点儿，尽量在此阶段不要产生废弃的损失。”飘天文学_www.piaotiange.com

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