返回第二十七节 翡翠扑酥银尾鱼 5月21日更(第3/4页)  大唐第一主播首页

关灯 护眼     字体:

上一页 目录 下一页

习惯,还没来得及养成。”

    李白狮笑出了声:

    “说起来,李学士的升迁度,在大唐也算是极快的了。”

    “鄯州城大战,天下无人不知李学士大名,日后大功可期。”

    “李学士的前途必定无限光明。”

    她说这话时,用眼斜瞅向王元感。

    显然是在提醒他,眼前的这个人,虽然还没有实质性的官职。

    但谁知道他将来会有多大的成就。

    现在得罪他,未免有些不智。

    李行周显然也听出来李白狮话中的意思,微微笑了笑。

    “大功劳总伴随有大战斗。这到没什么,咱们当兵的人不怕打仗,就怕吃不上饭。”

    “士兵们一生辛苦,在死亡线上挣扎,怎么会连训练、开拨的钱都不给呢?”

    “大唐以武立国,以武保国,从不做对不起军人的事,所以我还是相信王太守一定会为我前线军士而慷慨解囊的。”

    王元感闷哼一声,只当没听见。

    大概是几句话说出来,气氛有些冷场。

    杜肃哈哈笑着说:

    “来,来,来,吃菜,吃菜。这宜春楼的翡翠扑酥银尾鱼,这可是大唐一绝。大家都尝一尝吧。”

    李行周用筷子夹了一口,尝了尝,点头赞叹说。

    “果然好手艺,到不知是怎么做出来,入口酸甜,回味却极香浓,一口下去竟是余香满溢,余味未尽。”

    “以后有机会,到是要多吃几次。”

    杜肃大笑出声。

    “这怕是有些难度了。这翡翠扑酥银尾鱼,一年里也只有现在这个月份才能吃。”

    “用的是渭水河里的四鳃鲤鱼制成,要那一年期三斤重的野生鱼才能做。”

    “太大了,鱼肉会老,则肉质不丰。”

    “这翡翠扑酥银尾鱼的配料要用接天山的雪,火石寨的香料,和河西走廊彩缎鸡吊的高汤等搭配而成,还得是一等一的妙手师傅才能制作。”

    “烩制的时候,要先用接天雪水放养三天,去除泥腥气。”

    “再用江南的黄酒灌肚。”

    “鳞片不可先刮,须得直接刨膛取肚,入屉清蒸,佐以花椒,桂皮,八角等香料。”

    “待到八成熟时取出,惕去鳞片,再入屉二蒸,方始有成”

    他说这话时摇头晃耳颇为自得。

    心想现在你算明白你们刚才那样狼吞虎咽的都是什么了吧?

    美食当细品,岂可狼嚼。

    他这话不能说出口,但在肚子里打着圈的转啊转,全浮到脸上来了。

    李行周的确有些楞了。

    渭水河的四鳃鲤鱼,本身就是极为难得的稀罕物,生性更是油滑无比。

    它们大部分时间总是只在深处游弋,不停地迁徙,几乎从不浮出水面。

    只有每年的春初雨季时节,由于气压极低,才会成批地透出水面换气,也有只在那个时候,渔民才有可能捕获到它们。

    但即使如此,收获也是极为有限的。

    偏偏杜肃竟然说还要挑那必须是一年期生长的。

    其制作过程复杂繁琐不说,还要用什么接天山的雪和火石寨的香料。

    仅是取材一项,其复杂成就就已经令人咋舌。

    这些材料,每一样都是来之不易,要想在平常吃到,几乎是绝无可能。

    这时,杜肃又意犹未尽地为他介绍旁边的几道菜:

    “这是烩鹦舌,需要用至少二百只鹦鹉的舌头才够炒一份菜。这是冰耳鱼籽,用极地冰耳与蝥海海鱼子蜜炼而成。”

    “这是茉莉芙蓉羹,有祛痰清补的功效,那是百鸟来贺,需用二

『加入书签,方便阅读』

上一页 目录 下一页