潘四郎沉吟道：“丰乐楼眉寿、和旨，忻乐楼仙醪，和乐楼琼浆，遇仙楼玉液，玉楼玉酝，铁薛楼瑶醽，仁和楼琼浆，高阳店流霞、清风、玉髓，会仙楼玉醑，八仙楼仙醪，时楼碧光，潘楼琼液，千春楼仙醪，中山园子正店千日春，银王店延寿，蛮王园子正店玉浆，朱宅园子正店瑶光，邵宅园子正店法清、大桶，张宅园子正店仙醁，方宅园子正店琼酥，姜宅园子正店羊羔，梁宅园子正店美禄，郭小齐园子正店琼液，杨皇后园子正店法清等。在下在九州酒楼内见到了我七十二家正店的所有酒类。”

    众人面面相觑，有些难以置信，谁人能想到让他们颇为忌惮的九州酒楼用的竟然是他们的酒。他们的酒名声响彻天下，泉州自然也是有的。想来那九州酒楼是从泉州的销售处购买的，从东京到泉州，如此遥远的距离，价格可想而知，九州酒楼的利润必定极少。

    明明自己酿酒一切都能解决，况且随着九州酒楼名气的大涨，自家的酒必然会被更多人认可，假以时日说不定还能晋升天下名酒之列呢！七十二家正店的名酒大多是如此成名。

    从另一方面说，有上等佳酿是当时酒肆得以生存的一个重要条件，一些店肆名酒足以与宫廷大内的御酒相媲美。据文莹《玉壶清话》卷1载，宋真宗一次大宴群臣于太清楼，“忽问：‘廛沽尤佳者何处？’中贵人奏有南仁和店者，亟令进之，遍赐宴席。上亦颇爱，问其价，中贵人以实对”。

    可见，仁和楼的酒连皇帝与大臣都喜欢，认为是名酒。

    而仁和楼的东家就在众人之中。

    但九州酒楼却选择了一条急功近利之路，他们瞬间便想到九州酒楼的用意了，听潘四郎说九州酒楼开业时日尚短，必定是想着靠东京名酒提升自家酒楼的地位。

    但......呵呵，众人无不面露轻视，心中嘲笑那九州酒楼的东家目光太过短浅，格局狭小。

    众人反倒松了口气，九州酒楼在他们心中的威胁再次降低，有的人甚至已经打算忘记那九州酒楼，在他们看来已经可有可无。

    菜式再好，也只能在州县蹦跶，只要不进东京，他们何惧之有？更别说，连为人称道的名酒都没有，如何与他们争？

    心神一放松，很多之前忽略的事情反倒涌上了心头。

    姜宅园子正店的东家不解问道：“潘兄，既然泉州的九州酒楼威胁不到我们，那为何......”言外之意就是，一件小事何必兴师动众的召集他们所有人来此。

    姜宅园子正店的羊羔酒亦在名酒之列，其酒“色泽白莹，入口绵甘”，如羊羔之味甘色美。乃是用羊肉酿成，大补元气，健胃益肾，饮着甚众。宋人喜好养生，各种养生方式五花八门。养生酒就是其一，种类可谓繁多。

    听说后世粤东还有人用猪肉酿酒的。

    姜宅园子正店东家的话问出了大部分在场之人的心声。

    潘四郎脸上升起一丝凝重，告诫道：“诸位，不可轻视。想想那铁锅，若是流传开来怎么办？”

    众人一愣，果然是，他们竟把这事给忘了。

    玉楼东家迟疑道：“当不至于吧，那九州酒楼的东家不会不知铁锅的重要性，流传出去对他有什么好处？”

    众人一想也是，除非那九州酒楼的东家是傻的，主动给自己树立竞争者。

    众人哪里知道，遥远的泉州，杨汉的厨院已经在广泛招徒了，遍及酒楼行所有人。

    遇仙楼东家却轻哼一声：“你也太高看那九州酒楼了，你以为地方州县的一家酒楼能比得上我们？”

    众人心中一沉，是啊，九州酒楼可未必有他们七十二家正店的实力，能组织起庞大的丝网，能保消息几十年不泄露。就算九州酒楼保守秘密，但财帛动人心，难保他人不起心思。想到这

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