么好控制,就要靠她用手去感觉控制了。
“这样用小火焖煮是为了入味吧?”
商晓荷插嘴到,她平时做烧菜有一道程序叫做收汁,就是这样用小火给焖的。
“对呀,这样里面的鸡肉也会有香味,而不是只有表面有味道,这样会很好吃的~”
林母一边和大伙儿讨论着细节,一边时刻关注着鸡肉的情况,等到商夏一说好了之后,就立刻用大叉子和筷子把一整只鸡给捞了出来。
大伙儿立刻围了过来,只见烧鸡色泽浅红微带嫩黄,造型完整鸡皮没有丝毫破裂,表面光洁没有绒毛,饶是沉稳如商夏,也忍不住咽了咽口水。
“真香!”
“是啊,夏夏,这是成功了吧?”
商晓荷没想到自己女儿的办法还真的好使,竟然做出这么香喷喷的烧鸡来。
“要试试才知道。”
商夏把烧鸡分成几份,让大家都尝了尝。
一口下去,她只觉得鸡皮充满嚼劲儿,鸡肉香入唇齿。
这味道,甚至比当年她在那个学生家里吃到的更加棒!
她知道这和林母的土鸡肉质好有莫大的关系,但还是兴奋莫名。
要不是人多,林母在咬下第一块鸡肉的时候说不定就哭出来了——成功了,真的成功了!
“阿姨,咱们再做一只!”
商夏立即开口说到,她想着立刻去试验一下,正好乘着自己在一边,让林母更加熟悉烧鸡的制作过程。
第二次操作林母就熟练多了,很快就做出了一只新的烧鸡。
“阿姨,妈,林燃,咱们现在去卖卖看!”
更大的更直接的刺激,可以让林母和林燃都确信做烧鸡是一个更好的选择,既然自己都已经做到这一步了,那何不再多走一步呢?
就这样,商夏把刚才被吃了一部分的烧鸡包着,林母用东西装着另一只烧鸡就走了出去。
“你们这是做了什么好吃的啊,这么香?”
一出门就碰见了几个坐在一起聊天的邻居,商夏立刻撕了一些鸡肉给大伙儿尝。
“这是阿姨做来卖的,阿姨婶婶尝尝好吃不?”
几人本来以为就是什么烧菜,没想到居然是烧鸡,而且是拿来卖的。
一口下去,几个人的表情都变了,其中一个富态的阿姨更是直接说:“还有没有,我买半只!”
就这样,一路下来大部分人连价格都没有问,就直接买了林母做出来的烧鸡。
还没走出小楼烧鸡就卖掉了,这让等了一上午还没卖出一只鸡的林母欣喜若狂。
她立刻乘热打铁,把剩下的几只鸡就着现成的料做了出来,然后去菜市场那边转了一圈。
虽然现在过来买菜的人少了,但是许多摊贩还在啊,再加上这边都有住户,不一会儿,整篮子烧鸡竟然卖了个干干净净!
“夏夏,阿姨真的不知道该怎么感谢你了!”
回来的路上,林母拉着商夏的手说了一遍又一遍,直说的商夏脸都红了。
“阿姨,还是因为您的手艺好,要是让我做呀,肯定做不出这么好的味道的,您这烧鸡是头一份儿呢!”
商夏说完,商晓荷也顺着说了一句,直夸得林母笑得合不拢嘴。
“好些没买着的人都预定了,说明天再来买呢,我预备买些大料回去,多做些明天再拿上来买!”
这样一来,林母根本就不用担心家里的鸡卖不出去,更不用担心自己儿子的学费会凑不齐了!
因为仅仅是今天一天,她就已经赚了一百多块两百,要知道今天自己一共没拿几只鸡来卖啊!
烧鸡按照斤数卖出去,算下来一整只鸡的价格早就已经超
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