68.会做饭，真挺好玩的（二更）

    吴启凡机械的随着吴厨师的指令，洗了手，穿上围裙，带上厨师帽儿。

    “先把火点着，等一会儿，热热锅，要炒菜的话呢，这锅里就不能有水，要先把锅给烧热咯，把水烧干，不然待会儿一倒油就溅出来了。”

    “然后把手伸到锅上面，悬空着，感受一下锅里的温度，千万别直接贴着锅里啊，不然咱就得加道肉菜了。”

    “嗯对，就是这样，看锅热了没有，热了就倒一点油，一点儿就够，好的，然后把锅提起来转一下，让油把锅底下都沾上。”

    “对，就是这样，然后把鸡蛋倒进去，沿着锅边倒，免得溅出来，好的，听听这嗤啦声，多好听。小伙子，你要是自己回家做的话呀，打鸡蛋的时候放一点点料酒和盐，这样做出来的鸡蛋更好吃。”

    “先不要动，稍微等一会儿，等着鸡蛋熟的差不多了，再翻炒，免得糊的锅底上不好收拾。”

    “好的，现在可以了，炒两下，随便炒两下就行，看这个样子也差不多熟了，能出锅了，先把鸡蛋都盛出来。”

    “好的，再倒一点油，等油稍微热一下，然后放姜末蒜末，捏一点放进去就行，放多少无所谓，就要个味儿。”

    “闻见香味儿了吗，哎，对，这个就是炝锅，炝锅啊，就是为了炒出来的菜闻着香，这家常菜大部分都要呛锅的。”

    “好嘞，香味出来了，把西红柿都倒进去，小心点儿啊，别让油溅到身上里，这西红柿里不是有水儿么，倒热油里肯定得溅起来点。”

    “嚯，吓一跳吧，带水的菜倒油锅里面就会溅出来，下回小心着点就行。”

    “行了，开始翻炒，从外往里，一圈一圈的炒，对，就是这样，你看这西红柿啊汤都冒出来了，也变软了，你可以拿铲子，压一下，试试手感，感觉他软了，就该往里放鸡蛋了。”

    “好，可以放了，把刚才摊好的鸡蛋都倒进去，然后继续翻炒，不用这么频繁，节奏慢一点儿，这炒啊，就是怕他糊在锅底，也是让它均匀受热，要是炒的太频繁里，反倒不容易熟。”

    “这样就差不多了，来倒点生抽，沿着锅边倒，哎，对，一点就行了，够了够了。”

    “喜欢吃甜口的还是咸口的？甜口啊，甜口就对了，我就喜欢吃甜的，所以就吃成这么胖了。”

    “喜欢甜口那就放点糖，多放点，没事，放半勺，哎对，都撒进去。”

    “炒两下，把糖都化开咯，炒均匀点，让味道都进去。”

    “再炒两下，然后撒盐，先少撒点儿，然后再炒两下”

    “行了，现在拿双筷子，用筷子头蘸点汤舔一下尝尝味道，蘸点汤就行，小心烫。”

    “淡啦，淡了就撒点儿盐再炒一下，这回再尝尝。”

    “这回味道对，那就好，关火出锅。”

    “喜欢青蒜，葱花的话就撒了点儿，不喜欢也可以不放，这都随你。”

    “盛出来吧，先慢点，小心别撒了。”

    “恭喜恭喜，你这第一道菜，就算是做成了，很简单吧。炒菜是不是一点都不难，还特别有意思对吧。”

    “你慢慢吃，好好享受享受自己的劳动果实。哈哈，小伙子欢迎常来啊，我老吴手里有不少绝活儿，下回做个硬菜，给你露一手。”

    “再见再见，我过去了，再见，再见”

    端着这盘番茄炒蛋，吴启凡愣愣的站在灶台前。

    我，这就做了一道菜吗？

    就这么完成啦？

    这可是一件大事，怎么就这么毫无仪式感呢，没有母亲关注，也没有小优的期待，身边就只有一个絮絮叨叨的胖厨子。

    虽然胖厨子也挺可爱的吧。

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