返回第十三章 槐花饭(第3/3页)  重生有田首页

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妈妈硬要再给陈婆婆装些,陈婆婆赶紧拎起淘篼回家了。

    看着走远的陈婆婆,她不禁叹了叹气。整理好心情,拎着淘篼去灶房。

    看着跟进来的儿女,就指使道:“小溪,来烧锅,把中间的锅烧起。”然后洗锅加水。

    待锅里的水开始冒水汽,大概有七八十度的样子,把淘篼里的洋槐花倒入锅中,用漏勺搅了两下,就又捞到淘篼里。然后在院坝里搭两条长板凳,将簸箕放在上面,把焯了遍水的洋槐花倒进去,用双干净筷子摊匀。

    待洋槐花晾晒干后,找个干净袋子装起来,要吃的时候,清洗一下就可以。

    回过神来的小溪,看着妈妈在梯锅里下了米,就把中间锅烧起。

    放入油,姜蒜辣椒酱,再放入切丁的腊肉煸炒一会儿,放入清洗好的洋槐花,最后放入盐酱醋调味儿。

    等梯锅里的米可以滤汤了,找个干净的盆来装米汤,用勺子把米汤别干净,只留一点,避免粘锅,然后倒入炒好的洋槐花盖在米饭上,锅孔里留火炭,再闷会儿。这样的作法,就不用再炒下饭菜了,槐花与米饭搅拌后就能吃满满的两碗。

    看着锅孔里的火炭,小溪想起了空间里前两天挖的洋槐树根,今天晚上一定要记得栽上。

    栽到哪里好呐,山上的树还没砍完,嗯,栽到湖边好了。在湖边在洋槐树,嘻嘻,第一次见呐,别人都是在湖边栽柳树。

    等小溪问过妈妈,饭好了,就迫不及待地揭开锅盖,一股洋槐花特有的香味儿,随着水蒸气扑面而来。

    其实,就是槐花不炒,直接与米饭蒸熟,洋槐花特有的馨香c甜美,就着吃也是香的。

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