用撒种或挖坑，但坑里会撒十多颗种子，待油菜长成，整个地里都没下脚的地方了，更别说除草，收拾起来很费劲。

    黄油菜籽的粒儿小，出油低，虽然好吃，但陈家加上自留地一共10亩地，种了1亩地的黄油菜，6亩地的黑油菜。

    陈妈妈巡视了一遍后，就叫过来小溪和陈玉彬赶紧扯菜，并嘱咐道：“我们时间还早，你们只选这个嫩的叶子摘，不要把那些渣渣草草的弄进去，免得回去再择一道（一次的意思），你们小心点哈不要踩到玉米咯。”

    嘱咐完之后，陈妈妈就不管他俩了，一个人闷头干活。

    因为小溪他们摘的是黄油菜苗，叶小，杆儿细，苗嫩，所有摘了大半个上午，才摘了按按紧紧（就是压实了的意思）的一大背篼。

    陈妈妈看天不早了，就对不远处还玩的开心的两小只招手，“孩子们，回家咯，该煮饭了。”

    回到家后，陈妈妈放下背篼就进灶房煮饭了。

    吃完饭后，陈妈妈打发两小只去午睡了，然后自己却忙个不停。

    收拾好锅碗后，找出个大簸箕（圆形的，用竹子编制，类似于筛子，筛子有孔，编织的比较薄，直径1米，筛东西用的。簸箕直径15米，没有孔，编织的比较厚，用来晾晒粉末和小颗粒豆类的，因为够大，还是围起来的，也可以用来切东西），放个干净木板在里面，又从厨房里拿出把菜刀，开始拾掇上午摘的嫩油菜叶子。

    左手把着一把菜叶子，右手把着一把菜刀，开始切菜叶子，切成半厘米长的小节。

    差不多十分钟后，一大背篼的菜叶子都切完了，陈妈妈去找了两个淘篼（形似箩筐，只不过箩筐编织的很平滑，淘篼上面有许多小槽，竹条编织的错落有致，起着跟筲箕一样的作用——过滤，只不过淘篼比箩筐还要大些，中间用竹子编了一根耳朵，方便拎）来，装了两大半淘篼，用根扁担挑起去堰塘里洗。

    在小溪们这儿，活水一般都在山沟沟石缝缝里，打一口井是耗时耗钱的，所以通常几家人合伙打一口井。因为吃水的人多，所以就不容得浪费。

    还好堰塘就在屋前面，离家近，用着也方便。其实堰塘里的水也是活水，都是从山上流下来的，山上只住了一户人家，水干净着嘞，山上也有好几个大堰塘呐。

    陈妈妈在堰塘把青菜叶淘洗干净后，回家就把两个淘篼放在院坝的石头上，方便把水控干。

    弄完后，就回睡房陪两个小宝贝睡午觉了。

    睡了大概1个多小时，陈妈妈就起床了，把淘篼搬回屋，就叫醒小溪姐弟俩。

    上午摘的是黄油菜苗，陈妈妈准备下午再去摘些黑油菜苗。

    因着黑油菜苗枝繁叶大杆粗，母子三人花了上午的一半时间就回来了，然后像弄黄油菜苗一样，切洗晾，只是切的粗一些。

    陈妈妈招呼小溪烧锅，然后清洗好锅，加入大半锅水，待水烧至7c80度时，吩咐小溪烧小火。

    揽了满筲箕的菜叶子倒入锅中，用漏勺翻烫，待菜叶子微微变色，就用漏勺捞起，倒入陶缸里。如此反复数次，陈妈妈就把两种菜叶子放进了两个缸里。

    这两个缸其实是做酸菜的老缸了，里面还留有上次酸菜剩下的酸水，菜叶子与这些酸水经过发酵，第二天待菜叶子从绿色变成灰黑色或者黄绿色就可以吃了。

    弄好酸菜后，就开始煮晚饭了——酸菜面。

    吃完饭，收拾好灶台，给两个孩子洗漱好，回睡房安置在床上后，给他们放磁带听，然后对他们说：“小溪，彬彬，我去爷爷家一趟，一会儿就回来了，不准出屋，彬彬要乖乖的，小溪看好弟弟，听到了吗？”

    看见两个孩子乖巧的点头，陈妈妈欣慰地笑了笑就出门了。

    陈妈妈一进

『加入书签，方便阅读』