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    从玉兰回来上班那天起，她就一连好几天都没有看到钱盈盈了。

    或许是过大年吧，一切如故，只是生意好像更好了。

    夜幕降临，华灯初上。即使是在火锅店门口，也能听到从广场传来的敲锣打鼓的声音，感受文艺演出的热烈氛围。

    沈绪平就像往常一样，笑意盈盈，殷勤地招呼着店堂里的熟客。偶尔底料不够用，后厨里穿穿白衣的老师傅会走到店堂来，找沈绪平要最后一道秘料。

    穿着火色工作服的传菜生把大大的托盘举过头顶，迈着凌波微步在店堂里快速而又稳当地穿行。

    胖娃儿站在拿着菜单，站在一桌客人旁边，专看着那张罗请客的主儿，飞快地翻动着嘴皮子：

    “哥儿，您如果觉得天儿冷，喝凉茶伤身，点盘儿水果去去火也行。‘火山飘雪’可好？便宜！一般人我是懒得推荐这道菜的，我也是看着文化人儿专门给你们推荐推荐。哥儿，您若是感兴趣啊，不妨拭目以待，看看胖娃儿我端上来的和你心中想的一样不一样。”

    那客人猜透了这菜名儿的小伎俩，脸上甚是狐疑，心里一百个不情愿，嘴上却说着：“来一盘儿尝尝。

    “哎！行嘞，我这就给您叫菜去。”

    转身就去了后厨：“2号桌，‘糖拌番茄’来一份。”

    火山飘雪，糖拌番茄。

    胖娃儿甚是得意，拿着菜单子接着在店堂里转悠，眼睛如同搜查猎物一般四处搜寻着。

    “哎哟，我真是犯了大错，不知怎么撞着了您，不好意思，不好意思。”胖娃儿一个劲儿地道着歉，那客人却不语。

    “老板娘，咋个是你嘛？！”胖娃儿怨怪道，“肠肝肚肺都给我吓出来了，怎么是你啊？”

    沈绪平正领着客人往雅间走，闻声，嘴还一张一合说着话，眼神却不自觉地飘过来。

    “叫你们老板过来。”钱盈盈故意说得很大声。不等胖娃儿回答，就踩着紫色的高跟鞋，走去前台等着。

    她像往常一样把大茶杯放在前台。

    “什么事？”沈绪平没在客人的雅间儿逗留，比往常更快些。

    “我要坐‘凤翔阁’。”钱盈盈抬起头，骄傲地看着他。

    沈绪平没说什么，领着她往凤翔阁走去。

    路过后厨，钱盈盈看到那群婆娘客抓菜配菜的忙碌身影。

    “沈绪平，老子要甩了你！”

    沈绪平在前面走着，站一站，没作声。

    “凤翔阁”是“山城老火锅”最好的雅间儿，古色古香。当中摆着一大一小两张实木桌子，都上了深棕色的漆。大桌子是18人座的，小桌子就随意了，多则5人，少则2人。每个位子上，都摆着消毒碗具，还有竹木筷子。天花板上的吊灯做得像古代的花灯，墙上挂着些脸谱，隔着一道红梅点点报春图装饰的屏障，里面一方狭小的空间里还摆有一架古筝。

    钱盈盈在小桌子坐下，沈绪平拿着笔和菜单站在她旁边。

    “我一直都在想，你和建成是兄弟，要是你结了婚，对我，一定也像建成对玉兰那样好。”她翻阅着菜单，却一个字都没看进去。

    “要这菜单做什么？山城老火锅的菜名，我都能倒背如流了！”

    她把印象中最贵的那些菜，看别人吃了无数次的菜点了个遍。沈绪平拉了铃，不一会儿，胖娃儿就进来取菜单，过不多久，红汤和白汤相间的鸳鸯锅就被端进来，油碟儿、小食、菜品和酒也三下五除二上齐。

    火锅里的汤底“咕咕嘟嘟”地沸腾起来，钱盈盈毫不讲章法，最贵的菜首当其冲，全部一股脑倒进去。看到它们被蹂躏、被糟蹋，她感到一阵别样的快活，是她从不曾体味过

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