拐外抹角,直接掏出了手机,在网页上搜索起来,而后便将手机递给了他们,解释道:“刀鱼一直是奢侈品食材,前年的最高报价达到了八千元一斤,今年有降幅,不过三两的大刀也在三四千元一斤。”
“可是,李老板所出品的刀鱼,绝对比野生长江刀鱼,美味数倍不止,这价钱……你们心里应该有个大概了吧?”
手机搜索结果出来了,看到网页上所显示的报价,田牧不由倒抽一口凉气,喝了一口茶压压惊,才道:“这东西还真金贵,普通的市场价都三四千一斤,这么一来……”
“明白了吧?”余军看着田牧的脸色变化,不由浅笑一声:“刚才在饭桌上,你还扬言要一百斤呢,开什么玩笑?当年我去南方朋友家作客,朋友亲自带着我去渔民那里收刀鱼,人家都是论条卖!”
陆光荣继续补充道:“另外,鲜活刀鱼的储存不易,如果不能在短时间内销售,进购大批的刀鱼,肯定会因为滞销而死亡,活物食材的价值就在鲜活这一点上,死了的东西,你们也清楚,是卖不上价的。”
听得这话,周丽雯也俏脸一红,对自己在饭桌上,跟风田牧的愚蠢举动,表示尴尬。
她又细细一琢磨,倒是对刀鱼储存发表了想法:“鲜活刀鱼储存不易,倒算不得问题,我们三家饭店距离青龙镇可近着呢,大不了先进一些供给品尝。”
“之后,再有客人要货了,提前三天缴纳定金预定,我们随时来拉货都来得及。”
这话一出,余军和田牧,皆是眼前一亮:“嘿……还真没看出来啊,周总脑子转的挺快,这们我们承担的风险就小了。”
市里三家饭店的问题是解决了,可陆光荣心里却犯难。
刀鱼的储存问题很棘手,而青龙镇距离魔都又太远,路途颠簸对刀鱼的生命威胁很大。
虽说以刀鱼的金贵,完全可以实现以空运手段进行配货,但活鱼这种东西不似宠物猫狗,只要有相应的健康证明,就能办理空运。
如若真要空运,所要处理的手续非常繁琐,且运输上的耗费也很大。陆光荣可不相信李青云会对他们美味世家‘包邮’。
这个问题,陆光荣倒是没有往外说,不是无解的事情,就总有解决的办法。实在不行……宁可多掏点运输费用,这刀鱼都绝对不能放过。
“那对李青云的报价呢?陆总,老余,你俩有什么高见?”周丽雯又向着两人问道。
二人对视一眼,正准备开口。却不想一旁的田牧却沉吟一声:“嗯,既然有了市场价做参照,在对比起,如今青龙蔬菜,以及淡水鱼的溢价比例,我觉得这刀鱼,应该要卖到……”
“五六万元一斤?!”田牧说出这个数字时,自己都把自己给吓到了。
五六万一斤的鱼啊,好家伙,一克的售价。仅仅比黄金低了一百块钱而已。
然而,陆光荣和余军都相应的点了点头。
陆光荣道:“比我预计的数字还低上些,就凭这味道以及一年四季刀鱼的供应噱头,这刀鱼要到了魔都,绝对能卖出天价,我原本预计的拿货价,比田老板还要高出一万。”
“我的天呐,七万?”周丽雯也是一阵哑然无声。
不过,余军却适时开口:“咱们云荒市自然不能跟魔都相提并论,消费水准就不对等。六万!这个价格在初期市场进行试验性销售,已经算很高了。”
“如果后期市场反响热烈,再进行提价是必然的,这事李老板可没少干。呵呵。当初的青龙蔬菜不过十元一斤,现在已经涨到三百了……在我看来,这刀鱼的出产量,比之青龙蔬菜,以及特种淡水鱼,更为稀有。”
一阵讨论之后。
几人的心里都有了谱。五六万块钱的单价,作为饭店的尖端菜肴,勉
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