杨明摊手“我是个厨子,要是不知道吃还怎么混。”他麻利地从水池里捞出两条两斤重的鲮鱼,去鳞,去内脏,去头,去骨,将批下来的鱼肉放在王明的砧板上“切吧。”
王明看着鱼肉,提着刀子开始剁鱼肉,开始还是切肉,剁得也不快,后来越来越快,也越来越用力,声音从“叮叮叮”变成了“咚咚咚”,一边切一边骂“操,狗杂,畜生,人渣,杀人犯……”
杨明看着他“你信不信阿冰今晚上吃了鱼饼,也会这么骂人了。”
“放屁!”王明不客气地回他。
杨明“你没听过《国王长着兔耳朵》那个童话吗?”
“什么跟什么?”王明皱起眉头。
杨明“你很难过?”
王明愣了一下,明白杨明的话,沉默了片刻“她的脾气一向都很好,人很善良温和,如果不是被逼到绝路上了,肯定不会自杀的。”
“她以前是你的女朋友?”杨明问。
王明低着头“那是很久以前的事了,现在已经跟我没有关系了。但就算是作为普通朋友,我也不可能无动于衷。黄建功这个畜生,简直就是一条疯狗,到处咬人,居然还在怀疑我和阿芬的关系,我们已经好多年不来往了。”
杨明叹口气“她肯定不是心甘情愿嫁过去的吧。”
王明木着脸“我不知道,也许吧。”
“这就对了,你也许早已死心,她却未必。她不是心甘情愿嫁过去,遇到不如意的地方,就会想起你的好,这样心里就越来越失衡,夫妻的关系自然是越来越僵。”杨明像个哲人一样分析着这个道理。
王明艰难地吞了一下口水“这么起来,她跳楼的事,可能跟我也有关?”
杨明“也许跟你有关,但没有你的责任,所以你不必自责。”
王明剁肉的动作停顿了,咬紧了牙关。
杨明又“她会选择这种极端的方式,明性格上就有明显的缺陷,她懦弱胆,不敢反抗父母和丈夫,争取自己的生活。所以常,可怜之人必有可恨之处。”
王明瞪杨明一眼“你这话真够冷血的。”
杨明耸了下肩“真话总是没人喜欢听。”
“我要不要去看看她?”王明问,其实更像是问自己。
杨明“既然你觉得可能跟你有关,还是别去了,省得误会更大。”
王明也知道是这样,不过心里总觉得憋闷难受,他心里替罗玉芬感到不平,却又完全无能为力。
杨明“那黄建功是个睚眦必报的家伙,他极有可能将这事迁怒到你身上。”
“我操,这跟我有什么关系!”王明恨恨地骂了一句,“□□的敢来招惹我,让他跟这鱼一样,老子剁他个稀巴烂!”
“多长个心眼总是不错的。你看着点,有肉都到砧板外去了。”杨明淡淡提醒。
王明低头看着砧板上凌乱的鱼肉,因为心不在焉,鱼肉剁得也粗细不均,他深吸了口气,开始专心剁肉,用这份专注将内心的愤怒和难受驱除出去。
鱼饼通常是用青鱼、草鱼等做原料,但是他们这边产的鲮鱼更适合做鱼饼,因为肉质细嫩、滋味鲜美,鱼肉剁成肉泥之后,加入少许生粉、两个鸡蛋、味精、盐、少许糖,在容器内用打蛋器使劲搅拌,打成粘性非常强的糊状,这叫鱼青,将鱼青置入冰箱内冷藏一个时,再拿出来打成饼状,就是鱼饼,当然也可以做一些自己想要的形状,比如王冰就特别喜欢将鱼饼捏成鱼状。
制好的鱼饼放在油锅内,火煎得两面金黄,可以趁热吃,也可以放凉之后切来炒菜吃。鱼饼既保留了鱼肉的鲜美,更有鱼肉所没有的弹、香、滑、爽,滋味之美,令人回味无穷。王冰爱吃鱼饼,因为鱼饼像他喜欢的零食□□糖,嚼起来特别有滋味
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