还记得我爱吃这个啊。”

    王小明说：“有一回你和几个同学上我家吃饭，看见薄壳，你非要我爸给炒了一大碗，那碗薄壳让你吃了一半，我还记得。”

    刘号简直感动得都要哭了，这么多年的事，他居然还记得，他鼻子有些发酸，掩饰地笑了一下：“可不是，这都过了多少年了，你还记得。”

    薄壳又名海瓜子，是一种薄壳牡蛎，非常小，长在滩涂里，个头虽然小，但是味极鲜，好吃得叫人上瘾，当地人甚至拿这个来当零嘴。夏秋季节的薄壳上市的旺季，这个季节已经很少见了，也不及那时丰腴味美，但是架不住杨明手艺好，普通的食材在他这里都能够变成美味佳肴，更何况这么好的材料。

    新鲜的薄壳买回来，放在淡盐水里养上半天，吐尽泥沙，洗净，金不换叶子与蒜头切碎备用，大火热油，放蒜头爆香，将薄壳与金不换一起倒入同炒，翻炒迅速，使之受热均匀，待薄壳微张开，撒入鱼露与少量盐迅速颠锅，然后盛出。香喷喷的炒薄壳就出锅了。

    鲜美得叫人停不下嘴来，吃完每人碟子里都有一碟满满的薄壳壳。

    今天幸亏王小明准备充分，买了不少，否则哪里还有刘号的份。

    杨明看着王小明和刘号聊得热络，便起身出去了一下，回来后看见王小明和刘号在说搬家的事，刘号说：“后天我调休，来帮你搬家。你开张那天我就不去了，下班了再过去看看吧。迎旭我见过，但是里面餐厅装修怎么样我还不知道，挺好的吧？”

    王小明说到新餐厅，就忍不住眉开眼笑：“当然好，你去看了就知道了，这里跟那边没得比。”

    杨明默默无言地为王冰夹了一点三文鱼刺身放在他碗里，又夹了一块放到王小明的碗里，王小明看也没看就吃了，然后皱眉：“杨明，我不吃芥末。”

    杨明说：“光吃刺身不吃芥末容易拉肚子。”

    “哦呵呵。”王小明的脸被芥末刺激得变成了一副怪样子，看着特别乐呵。飘天文学_www.piaotiange.com

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