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    “所以，我就感觉到好笑了，我为什么会被淘汰！你能说个理由吗！？”

    杨明冷冷的一笑，打断了面前四宫小次郎的话。

    “哼，自然是因为你选取了破损的花椰菜”

    冷哼了一声，四宫小次郎双眼圆睁，一副怒愤的模样。

    “对，就是这个。”

    杨明冷笑依旧，丝毫不为四宫小次郎摆出的凶厉模样所动，他继续着自己的话语：“那么我现在就问下堂岛学长，选取一个破损的花椰菜就应该被淘汰吗？就应该淘汰一名优秀的学生？这未免有些太过分了！”

    堂岛银皱着眉头看向了四宫小次郎，说道，“的确不应该设置必然被淘汰的陷阱，就算你是为了考验学生的眼力，也应该有足够完好的花椰菜吧？”

    “如果有足够的话，那么考核就不会……”

    四宫小次郎还想要辩解什么，不过，杨明根本不会给对方这样的机会，他再次说道，“我认为，我应该有修改食谱的权力，毕竟按照你的食谱是无法做出完美的料理的！”

    四宫小次郎刚要反驳，却又被一个人打断了！。

    “是啊，是啊。”

    乾日向子不知道什么到了四宫小次郎的背后，“怎么能设置注定无法通过考核的破绽呢，应该给他们修改食谱的权利，说不定会创造出更好的料理呢。”

    “四宫学长可真是个顽固的人呢，自恋狂。”她不停的在四宫耳边说话。

    顿时，让之前本身就有些烦躁的四宫小次郎，脸色铁青起来，他伸手按在了乾日向子的头上，“日向子，你给我闭嘴！”

    “修改食谱是不可能的！身为主厨，我的食谱不容置疑！”四宫小次郎朝着堂岛银质询，“当初来进行考核的时候，你就说过，我们身为主厨有一切的权限，没错吧！”

    “是没错，不过杨明是远月的精英人才，这点你没有疑问吧，单凭这种理由，我实在无法说服总帅开除他们。”

    堂岛银看向四宫小次郎的眼神中很明确的携带着一种压力。

    四宫小次郎也不得不屈服，他深吸一口气，“好吧，既然堂岛学长都这么说了，那么我就破例一次，允许你们修改食谱，不过无法做出比之前更加出色的料理，就算你失败！必须退学！”

    “没有问题”杨明耸了耸肩。

    虽然允许修改食谱了，不过食材依旧是九种，其中还有破损的花椰菜，对于杨明而言，这并非很难。

    这道‘九种蔬菜的法式冻’的关键在于将九种蔬菜味道完美的融合。

    看着面前的食材，杨明先把西葫芦、胡萝卜、绿芦笋、白芦笋、玉米笋、黄瓜、秋葵等切开反复漂洗直至没有杂质，然后开始进行蒸煮，用火烧沸，接着除去渣滓，再入锅煮，加入足够的清水，开始蒸煮。

    在这期间，杨明不断翻动食材，又利用有漂白作用的醋来反复处理花椰菜，直直花椰菜的色泽变得正常起来。

    同时他没有忘记开启写轮眼观察，来进行控制火候。

    控制火候对于厨师来来说本身就是极为重要的，所以杨明的写轮眼也可以说的极为重要。

    在一旁观摩的堂岛银和四宫小次郎、乾日向子都有些若有所思起来，他们有些明白了杨明所谓写轮眼的强悍之处，他的做法虽然很平常，但是对于火候的控制实在了不起，将八种食材的味道完美的融合在了一起。

    接下来就是一个最关键的步骤。

    杨明选取了卷心菜中间最嫩的菜心，洗净放入漏勺，用之前蒸煮蔬菜的热开水从顶部浇淋。菜心受热逐渐散开成花瓣状，继续浇，直到菜心完全熟软。

    这种煮崧法，完全是属于中华料理的方式。

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