很快余飞点的菜被端了上来但是看到那刀叉组合余飞不是不会用而是觉得这东西真的也不见得使用起来就比筷子高雅到哪里去了。
    然后余飞就让服务员给自己拿来了一双筷子然后余飞开心的吃了起来。
    谷辉也跟着余飞一起用筷子吃了起来当然了他们也不小气让人开了一瓶红酒余飞把红酒当下饭汤来喝了。
    “其实差不多他们这里的客人都是有钱人很多都是老板年龄也普遍在三十五岁以上这些人生长的年代接受的教育和当时的社会环境给他们几乎灌输了一个统一的思想那就是外国的月亮圆吃外国的饭喝外国的咖啡学习外国的文化和礼节就显得自己是上层人士了！”
    “在他们生活的年代我们的国家落后民族自信心很差所以就必然的造就了这样的群体出现。”
    “所以这个酒店就是在迎合这一批人的素质、认知和心理！”
    “但是年代不同了这个经营理念赚不了多少年的钱了我们的国家逐渐强大起来了民族自信逐渐的回归我们自己的文化自信也逐渐树立起来了！”
    “所以在接下来桃林酒店的经营中可以学习但是绝对不能照搬还是要融合我们自己的文化元素进一步的迎合更年轻群体的消费观念！”
    余飞吃完了自己的牛排喝了一口红酒漱口以后对谷辉说道。
    “我也这样觉得根据我的观察上面的茶楼个这里的消费群体都是年龄大的人为主三十岁以下的比较少就算是有很多都是带着小姑娘显然是为了利用那些小姑娘崇洋媚外的心思想要那些小姑娘而已！”
    谷辉点点头和余飞的感觉差不多他们的眼界高度看的可比在这里消费的大多数人都要远他们这是看别人经营酒店然后琢磨自己要走的道路。
    “对年轻人其实稍微上点学有点眼界就会重拾文化自信也会发现自己国家幅员辽阔美食众多根本不需要去崇洋媚外用外国人的食物来标榜自身的高贵！”
    余飞和谷辉简直是一拍即合两个人的想法大体上都差不多这种遇到知音的感觉太好了只有这样两个人才可以通力合作。
    两个人讨论结束以后去结账以后就离开了接下来他们顺着楼层向下体验其实最后总结出来的大体规律都差不多说白了不是奢华就是崇洋媚外而已可以学的也就这些。
    至于他们的服务余飞和谷辉到不觉得意外因为一分钱一分货服务质量桃林酒店也可以做到只要对方付得起价钱就没问题。
    而且余飞和谷辉回到房间以后总结了一下他们的优势那就是他们的饭菜口味优势！
    这也是他们发家致富的最大特点了他们的蔬菜做出来的饭菜口味至今都没有遇到过对手所以的客人来他们酒店消费那主要都是奔着他们的饭菜口味而来。
    所以他们主要经营的项目自然是饭菜了！
    但是余飞看过这里的经营模式以后加上现在人们出去消费的一个痛点所以想到了一个绝妙的主意。
    “你看他们这里为了增加营收迎合客人的消费习惯所以搞出来了这些诸如咖啡厅、西餐厅之类的东西。”
    “但是他们忽略了我们本国的饮食文化！”
    “很多普通人都很喜欢吃的一些小吃和街边摊为何难登大雅之堂呢？”
    “主要还是人们诟病的卫生问题！”
    “我们有最优质的食材所以要是我们把美食一条街搬到我们的楼上来做所有的食材和制作工艺全都用最高的要求来严格限制保证了口味和卫生两个方面加上门桃林酒店的客人群体涉及到了各个年龄阶段至少年轻人绝对会很喜欢！”
    余飞想到了把美食一条街搬到酒店里的想法当然了不会如同大商场一般只是提供一个位置让别人来做而是自己的人来做严格把关解决客人的痛点问题。
    “这个可以有！咱们也要有咱们的特色不是！”

『加入书签，方便阅读』