人立刻一番谦让，为他腾出一条道、一个主位来。

    “小的失职，请仲大人息怒，小的这边在外边候者，大人有任何差遣，小的就在门外”。

    说完这句，程默轻轻关上门，表面被训一通，心里却是美滋滋的：这些话仲大人不便说，自己还不能说吗？

    周瑜打黄盖，一个愿打、一个愿挨，管得着吗？

    这时，那个叫孙大发的似乎想起了什么，急忙开门追了上来，向门低声外吩咐道：“快叫人给这位小哥安排一桌酒菜，若是怠慢了，扒了你的皮……”。

    那掌柜望望程默，再看看孙大发，连连点头道：“东家放心，一定把这位小哥伺候好了……”。

    东家？

    程默微微皱眉，不解的问了一句：“就那又矮又黑的胖子，是你们东家，这酒楼的东家，还是哪里的东家？”。

    那掌柜模样的人依旧一副笑脸：“小哥这边请，您想吃什么，天上飞的、地上跑的、水里游的，但凡这个季节能弄到的，你尽管说，马上就上”。

    这牛给吹得，说的还挺轻松。

    程默斜着眼睛瞄了一眼，嘴里哼哼起来，心里却暗暗道：这架势，闹得老子好像没见过世面似的。

    好歹也是京城翰林院出来的，到底谁没见过世面？

    对有些人而言，你越是对他客气，他反倒觉得你不是个‘角儿’。

    贱的不行……

    “山珍海味的，小爷我倒是见过不少，你看着上，小爷要是不满意了，就……就去仲大人那桌……”。

    程默来到大圆桌前，大大方方的坐了下来：这爷，老子当定了。

    一种‘差辈’的感觉。

    “小哥……不知小爷有没有什么忌口的？”，掌柜模样那人轻轻一句，准备转身离去。

    ‘忌口倒是没有，挑剔倒是真的’，程默拍拍桌子：倒是上茶啊。

    “马上、马上……”。

    这个季节还有这种成色的西湖龙井，程默眼前微微一亮。

    店小二规规矩矩摆好茶具，轻轻说了一句：“小爷稍等，酒菜马上就上……”。

    还真别说，一路之上火急火燎的，为他最崇拜的仲大人‘遮风挡雨’，程默早就喉咙冒烟了。

    太烫，再等等……

    门再次被打开，四个伙计先后走了进来。最后出场的是那掌柜模样的人，开始报菜名。

    “烤全羊、烧鹅一对、红烧雁肉、松鼠桂鱼、竹笙海参、双簧皮蛋、红烧狮子头”。

    一盘盘的饭菜端了上来，看的有些眼花缭乱，程默不由的开始有些腿抖，怪怪的那种。

    那人继续道：“糯米鸭、鸡火煮干丝……”。

    圆桌之上，一辆小木车推上来，那便是放烤全羊的‘盘子’。

    各种蘸料、小碟小碗的，似乎还真是一桌十几人的架势。

    程默脸色是有些绷不住了，一旁掌柜模样的人望望他，不由的心中一阵鄙视：还京城翰林院的呢，没出息的样儿……

    这才那跟那呢？

    “山东秋露白一壶，专用酒具”。

    店小二退去后，那掌柜模样的人再次毕恭毕敬道：“小爷慢用，还缺什么，尽管开吩咐便是”。

    咳咳，程默有些难以自已，盯着眼前的那壶酒，终于来点感觉。

    “这秋露白嘛，被人誉为七大名酒之冠、清醇爽洌为上品”。

    程默开始摆弄起来，那人连连点头，似乎很受听的样子。

    末了，他再次发挥起来，竟文绉绉起来：“诗曰：秋露白，出山东藩司，甘而酽，色白，性热，余绝不喜之。臬司因有改造，终不能佳也。惟德府王亲薛生者，收莲花露酿之，清芬特甚，第不可多得耳

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