天还剩下一些大白菜，你赶紧去洗一下然后切成丁儿！”奚利伟连忙吩咐道。

    “三娃已经在揉面了，我这就去把白菜给处理了！”牛二回道。

    “那太好了，又节省了一点时间，对了你再热一锅芝麻油，我马上就到！”

    “好咧！”牛二弓着身子在黎明的夜幕中穿梭。

    奚利伟赶紧回房将鞋子穿好，皮袄子穿上，立马冲了出去。

    不到一分钟的时间，奚利伟就跑到了灶台前面。

    三娃用力地揉搓着面粉，不时地往锅里舀水，这零下十几度的气温下，水都结成了兵，需要在锅里面将结冰的水融化开来。

    一般农家的灶头都是有左右两个灶台的，这军营中的灶台也是一样，两个灶台是通用一个火炉的，因此效率很高，一次可以做两个锅的菜。

    一个蒸一个煮，一个煎一个炸，简直溜的不行。

    奚利伟掀开另外一个锅盖一看，半锅子的芝麻油泛着小气泡，看样子快要沸腾了。

    油沸腾之后可以达到二百度以上，所以生的食物在这样的温度下面很快就熟了。

    “三娃，你记得往面团里放一点点盐，然后把揉好的面团切成筷子那么长，那么细的长条！”奚利伟吩咐道。

    三娃倒是一个很勤快的孩子，也不会多问，二话不说直接照做，估计换做牛二还要东问一句西问一句耽误时间。

    “牛二，再把说烧旺一点，让这油滚得快一些！”

    “好嘞！”

    奚利伟刚才想到的点子就是炸油条，一根油条炸两分钟就好了，非常方便快捷。

    这油条可是中华传统的美食小吃了，有上前年的历史了，至今也是一道深受广大人民群众喜爱的早点。

    但是在公元四百多年的时候，这项美味却没有被发明出来，油条最早的记录是在公元一千多年的南宋时期。

    所以，不管奚利伟如何做，都不会引来别人的诟病，而且他可以不按照正常的外形来做，炸的时间也可以缩短一分钟，一切按照怎么快怎么来。

    眨眼间的工夫，三娃就切出来几十条面粉条子。

    奚利伟逐一地将他们放到锅里，每条放下去的时间间隔五秒种左右，如果放得太密集的话，油条只见会相互黏连，放了十条之后，锅中的油条已经膨胀地没法再放下去了。

    但是此时，最先放下去的也已经熟了。

    奚利伟将这些早熟的油条放在蒸笼里面，蒸笼搁在另一个煮水的灶台上面，用于保温，而且刚出来的油条用水一蒸，还能使油条变得更加软糯口感更佳。

    (本章完)

    飘天文学_www.piaotiange.com

『加入书签，方便阅读』