返回第471章 红枣糕(第1/2页)  食为贵首页

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    玉琴有些迷茫地看向她,人就有些疑惑,“是吗?”

    茌慌慌张张地说:“当然是呀!不然你觉得我会说这种话吗?”

    的确也是,小姐不可能说这种话的。玉琴想了想,心里终于安定了。

    “那小姐您还要吃吗?”

    “当然要吃!”茌坚决的点头,“不过我现在不是特别饿,吃一块就够了。其余的你放进我的屋里,待会儿我饿了再吃。”

    “奴婢知道了。”玉琴领命下去了。

    茌好这边。

    正在教李妈妈做金丝枣糕。

    “记住,猪边油一定要去皮抽筋,只要脂肪的部分。”茌好指着油脂部分说道。

    “是。”

    “切猪油的时候不要太小,大概这么大,也就是小指头大小,太大了不容易化,太小了会影响口感。”茌好让李妈妈自己切着试试。

    李妈妈自无不可,被茌好指使,不但不觉得累,反而觉得是荣幸。

    这是小姐愿意教她,才会让她试的。

    “这些蜜枣和核桃仁,你也看到了,最好切得比猪油更小。”茌好道。

    这里的蜜枣指的是阿胶枣。

    这个时候可没有新鲜的枣,干枣也不适合做这个糕点。

    而阿胶枣也不一样了。

    阿胶枣营养价值还高,可以益气养血、补血滋阴、美容养颜。

    就可以用来当蜜饯吃,做点心时放一些,附带着也有了一些功效。

    虽比不上直接服用,但是聊胜于无。

    之后,茌好在一旁指挥着。

    让李妈妈把白糖、鸡蛋放入大盆子里面,用竹筷反复搅拌一刻钟至两刻钟,使之发泡呈乳白色,在放入面粉搅拌均匀。

    “搅拌好了,就把猪油、蜜枣、核桃仁放进去,旁边的人也不要停止搅拌。”茌好成了一个指挥官。

    “好了!大小姐,下一步做什么?”李妈妈道。

    茌好凑过去,“等等,我看看再说。”

    她低头看盆子,用竹筷搅了一圈。

    “这里还没有搅匀,再搅一会儿。”茌好道。

    李妈妈一看,盆子里竟然有一块半个指甲盖大小的干面。

    她连忙对茌好道歉,又抄起手,亲自开始搅拌。

    茌好这边,吩咐另外的人去生火,把蒸笼底下的水烧起来。

    ……

    茌正捧着自己刚绣出来的是手帕发呆呢,就发现有一处阴影笼罩着自己,忙把手上的手帕往后一藏。

    她抬头一看,见到竟然是自己的娘,“娘亲?你怎么来我院子了?”

    “儿今日在学绣花呢?”茌夫人温和地问道。

    “是啊,娘亲。”茌笑着点头,把手上的帕子递了过去,“您看看,我绣得怎么样?可有进步了?”

    茌夫人在她的旁边坐下来,接过手帕,仔细地端详起来。

    手帕上的图案是竹子,是墨色的,构图和配色都很好。

    可是有一个问题,女子很少用墨色的竹子做衣服都图案。

    一般是男子才用这种图案的。

    这究竟是儿无意间绣出来的,还是专门绣的?

    如果是专门绣的,那可就不好了……

    茌夫人下意识地收紧了手,把帕子一下就捏皱了。

    “呀!娘!您干嘛呢?我去绣了好久才绣完的!”茌忙把她的手指掰开,把手帕抢了回来,小心翼翼的把皱纹抚平。

    见她这么急切的样子,茌夫人心里咯噔一下。

    该不会真是……

    可是茌的下一句话就把她拉回了天堂。

    “哥哥之前说要一个荷包,我这好不容易才把花儿绣好,

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