返回第三章 得到表扬(第1/2页)  逆袭总监首页

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    徐凌霜迈着小碎步,拿着茶盒走到吧台,对小陈领班道:“客人说洗茶,然后泡上一杯,可是我不太懂呢?”

    小陈领班虽然不爱说话,但是对于新员工的问题总是耐心解答,传说他还是酒水部业务最精的老员工,如果在酒水部,想学习技术方面的东西,找他定然不会错!

    小陈领班看了看徐凌霜,面无表情地道:“刚从茶罐里面出来的茶有茶碱,需要去掉,洗茶就是把茶叶放在茶杯里,然后用八十度的纯净水,先把茶泡过几秒钟,然后倒掉第一遍水,再加上热水泡茶。”

    徐凌霜毕竟是第一次操作,难免有些手笨,但还是在小陈领班的指导下完成了操作。

    其余的同事在旁边只是笑笑,事情就像他们预想的一样,这种客人,真的没有什么油水,这一来一去的跑步,部门就赚了一杯白开水钱,没什么提成可言!

    徐凌霜可不管这些,她想的是要把每件事情做好,学好技术!当时选择读旅游学校,可是自己坚持的,但这该死的破学校,平时就是教授一些长篇大论,没有一丝实操联系,害得自己到这里什么都得从头开始学!

    徐凌霜泡好茶,把茶盒子和茶杯一起放到托盘里,走到秃头男人身边,看着他道:“先生,你的茶水好了,请问还有什么可以帮助你的吗?”

    秃头男人摆了摆手,徐凌霜识趣地走开了!走了几步,秃头男人看向徐凌霜,道:'你是新来的吧?”

    徐凌霜马上立定,侧身摆下一个自以为很迷人的微笑对秃头男人道:“先生,您好,请问有什么可以帮你?”

    秃头男人用低沉的声音道:“给我准备一支黑色的笔还有几张纸,我有用!”说着拿起茶杯吹了吹气。

    徐凌霜微笑着道:“好的,先生,请稍等!”

    其余的同事都在笑话徐凌霜,事情就像他们猜想的一样,这种客人身上没什么提成和赚头,要求还蛮多,这就是谁都不愿意去服务的原因了,小陈领班没什么表示,这种客人,在他的职业生涯中,仿佛见多了!

    徐凌霜快步到工作室里拿了几张纸,把自己工作时用笔一起,以最快的速度交到秃头男子手上。

    只见秃头男子用笔和纸在座位上不停地写着,大家也不知道他在写什么,徐凌霜则回站到自己的位置,等待其他客人走后收拾垃圾!

    看着秃头男人茶水快要喝完,而其他的酒水部员工没有上前加水的意思,徐凌霜再次为秃头男续上热水,这惹来了其他员工的一阵白眼,心道:“就是她的这般服务,白白的浪费了一个座位,要是这座位空下来,说不定还有一些客人坐上,点几瓶啤酒或是饮料,也好有点提成!”

    徐凌霜不管这些,他只是按照酒店入职时候培训的用心服务标准,来对待进来的每一个入店的客人,既然小陈领班把这个客人交给自己,不管有没有小费或者是提成,他都不会用有色眼镜去看待。

    续水几次后,秃头男子终于起身到吧台结账,在走路中顺便把几张已经写得密密麻麻的至折好放到左边的衣袋里,手里还拿着的一张写得龙飞凤舞,也不知道是写了些什么的纸!

    徐凌霜看着客人已经结账,走到秃头男人的座位,先收拾垃圾,因为怕客人会返回喝茶,一般先收拾垃圾,等客人彻底走后才收拾茶水。

    秃头男人结好账,并没有马上要走的意思,转身看向徐凌霜,招了招手,道:“小姑娘,过来一下!”

    徐凌霜快步走来,对秃头男人说了声“你好!”

    秃头男人把徐凌霜的笔和那张龙飞凤舞的纸张交到徐凌霜手里,道:“收好你的笔,一个服务员要时刻的把笔放在身上,这可是服务员的三宝,还有请你把这张纸交到你们兰经理

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