返回9.杀猪(第1/3页)  矿花的六零年首页

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    日子很快就到了李辞她们学校期末考的时候,考试完就放寒假。这种考试对于李辞来说都是小意思,毫无悬念的拿了双百。

    考试完之后都不用去拿成绩单,有自个村的老师把卷子拿回来,小孩子自己上老师家领。有人欢笑有人愁,有些家长很重视孩子成绩。再有不重视成绩的对比着考的好的,那些没考好的孩子就遭殃了。

    大丫二丫成绩算不得好,二丫好歹语文数学勉强及格,大丫则是在及格线上挣扎。几个男孩子也考的不理想,李如海因为提前学过还是考了两个八十多。李澍并没有说什么,只让各自把卷子拿走。

    没人说教孩子们担惊受怕的过了两天,后来又心大的毫不在意。最近村里有猪的人家都在杀年猪,小孩子们喜欢看热闹。

    李辞奶奶养了两头猪,一头是自家的一头是官猪。每个村里都有任务猪,但是大多数人不乐意养任务猪。

    任务猪一般价格会比往常低一些,卖给收购站划不来。不过好处就是可以在收购站拿到一些钱和票。

    村里养任务猪是轮流的,正好今年有一头轮到李辞家。到了交猪的时候,村里弄了一辆板车,赶着三头大肥猪去县城。

    各家的猪都有标记,不会弄混。李辞家是李澍跟着去的城里,李辞家的猪体壮膘肥,评了一个二等猪。

    交了官猪后李辞家也准备杀年猪,李辞决定直播一次农家杀年猪,还有炖的杀猪菜。二十一世纪很多人追求绿色纯天然,这种农家自养的土猪可是很受欢迎的。

    纵然如今没有肉卖,李辞也可以营造自家店铺形象。李辞如今的小店靠着卖鸡蛋已经吸引了不少客人,里面有几次在地里挖的红薯c摘的红薯藤c自家菜园子里偷摘的菜,秋收后拾秋找到的黄豆等等,数量不多早就被快速抢购一空。

    不过淘宝店里古董之类的还是没有什么,在农村哪里有那个多古董或者珍宝。整个小店充斥着六十年代复古风,在追求复古的时代这种淘宝店还是挺受追捧的。

    杀猪的那天家里大大小小很早就起床啦,烧开水的烧开水,给猪要喂一顿饱饭,其实也就是一堆老了的红薯藤并猪草。

    大肥猪被钩子勾住然后绑在长条凳上,几个壮年男人按住,杀猪师父麻利的给了猪一刀:“快,拿盆来接猪血。”

    很快就有女人接了血,一部分加点盐水等待成血豆腐,另一半等着制作成血肠。整个猪在一个大木盆里用开水浇灌着,之后有人剃去猪毛。

    一切都结束之后才开始解剖,内脏很快被主妇们拿去清洗,屠夫解剖着肉并切下猪脑袋。所有的肉李辞家是吃不完的,留下过年的肉后不要票全部按照供销社的价格换给村里人。

    今天有一顿杀猪菜,半个猪脑袋还有一些筒骨已经被主妇们清理好用柴火煮上,大铁锅炖肉喷香喷香的。前短时间张小花带着三个儿媳妇积酸菜正好能用上。

    农家这会儿地里出息最多的就是萝卜和大白菜,白菜多了吃不完又怕坏,农村女人们都会用大缸积酸菜。

    拿开大缸上面压的大石块,还没揭开盖就闻到了一股浓郁的酸味。从缸里拿出一大颗酸菜,清洗过后切成细丝,土豆块萝卜块也已经准备就绪,只等着汤锅烧开下进去。

    李辞的直播间吸引不少人,现在都市长大的人基本上没有见过杀年猪的场景。不过这么土味十足的场面也让人知道这是最地道不过的农家特产,只是暂时没有出售。

    还有些人比较猎奇,就爱看些奇奇怪怪的直播。有观众发信息说求购土猪肉,也有问李辞这是在哪个山里拍的,怎么穿的都这么有年代感,像是六十年代贫困山区。

    李辞家的猪肉可不是她这么个小小人可以做主的,李辞说暂时可能没有,如果有多就上。其实这只是安慰得说法,不管

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