莫远正欲解释自己是如何发现有人藏在左侧落地玻璃窗的另一面偷偷观察四位客人时，女子又打断了他的话：“说到开胃菜，我看大家也吃得差不多了。”她扫视了下餐桌，“也该上些汤了，我们有上好的新鲜海味做成的海鲜汤，非常美味，大家想品尝吗？”

    “好啊。”吴欣答道。

    张毅不住点头：“前辈真是太周到了。”

    莫远礼貌性地回应道：“一切听您的。”平静的面容掩饰着心中的些许郁闷，提议让我解释的是您，我还没开始解释，打断我的还是您，您可真记仇。

    “对不起，我对海鲜过敏，只要是海里的东西，我吃了都会全身发痒。”孙怡不好意思地说道。

    “没关系，我们的意式蔬菜浓汤，也是非常美味，你试试这个吧。”

    “好。”孙怡开心地答应道。

    “那就四份海鲜汤，一份蔬菜汤。”女子吩咐道。

    “是的，这就去准备，老板。”主持人边说边退身，离开了会客厅。陆遥自始至终站在女子的身旁，纹丝不动，默不作声，像是眼前的一切与他无关，除了那位女子。

    “说起我们c国正式场合的宴会用餐，上菜顺序与方式已经完全固定。一共六、七道，先是头盘，接着是汤，再接着是副菜，然后是主菜，跟着是蔬菜一类的菜肴，最后是甜品茶点之类的。”女子慢慢说道。

    作为客人，即使对这些已经了解，但出于礼貌，仍会饶有兴致地听着。

    莫远也不例外，至少表面上。

    “而且，每道菜通常只上一种菜。比如，头盘，确定了是鹅肝酱，那一般按人数，也就上个五份鹅肝酱，是断然不会像我之前那样，在头盘这道，上了四种菜，而且也不按人数确定份数。这肯定要被嘲笑的，因为人们将这些视为礼仪，视为标准，遵守这些礼仪，执行这些标准，你的身份才能被认可，你才能融入这个社会。”女子顿了顿，“是不是有些老生常谈，很没意思？”

    大家自然不停摇头，“怎么会没意思呢？”“是啊是啊，前辈您继续说吧。”

    莫远没有说话，喝了口柠檬水，便专注地望着萧风，等待着她继续发表观点。

    “时间久了，大家也忘记了当初这些上菜顺序与方式是为了什么而被确立并流传了下来，已不再关心它的初衷是什么，之所以要执行这些顺序与方式，仅仅因为它是‘标准’，而人们通过执行‘标准’获得社会的认可，并成为社会的一份子。若这个时代，有人不懂这些‘标准’，不执行这些‘标准’，定会被人当作异类，至少不是一个阶层的。”女子娓娓道来。

    “嗯，我记得，分道上菜形成的原因，大概有两个：一是因为，在古代，环境恶劣，没有很好的保温措施，这样分道上菜可以保证每道菜的温度，若是很多菜一起摆上餐桌的话，也许，吃到离自己较远的菜时，已经凉了。”莫远很自然地顺着女子说道。

    “嗯，不错，能一口气将一桌菜同时吃下去的，估计只有王胖子了，像我等嘴小细嚼慢咽的女子，也许吃第二个菜时，那菜就已经凉了。”

    “哈哈哈……”

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    “阿嚏”，王成又打了个喷嚏。

    “老师，您真的没感冒吗？”乔山再次关心地问道。

    “没有，没有，我胃口好得很，不会感冒的”，王成说道，“数据收集快完成了，别分心，要是出了差错，可是要重来的。”

    “是的，老师。”

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