听到这句话，林风波的眼睛顿时一亮，重头戏总算是上来了，他们左等等右等等了这么久，就是等着大师傅的黄焖牛肉。本来他对于这道黄焖牛肉也没有太大的感觉，但是被宋烟雨这么一吊胃口，说了半天，他也已经非常的期待了，这个时候是期待感最强的时候，刚好就掐着这个点上了道菜，不知道是不是这位大师傅还会心理学？

    能够抓住客人的心理，要是真能这样的话，那这家饭店生意不好都难啊，林风波转念一想，便觉得自己显得有点荒唐。

    这个厨师做的再好，那也就是个厨师，哪里会想这么多花样，这些要是真有，那都是人家大酒店里的那些销售经理该干的事儿了，摸了摸鼻子，挥去了自己心中那荒唐的想法，林风波决定先品鉴一下这道黄焖牛肉。

    “总算是上来了，看吧，我说我没吹牛吧，这味道绝对是一等一的，光是闻着香味就能让人食欲大开，我告诉你，我家大师傅烧的黄焖牛肉，里面可是放了秘制的酱料的，这种秘制的酱料是他独门秘传，就连我爸都不知道，也就只有会在要做这道菜的时候，才会及时的选配，其中的手法和配料也不是我们所知道的。www.这道黄焖牛肉好就好在在配料上。当然，我们的肉质也是非常的好。跟进口的小肥牛那是半斤八两的水平。或许好多进口的都没我家这个好呢。今天你有福了，我也有福了，尝尝看就知道了。”

    宋烟雨得意的扬了扬眉毛，哼道，看着眼前这道黄焖牛肉，她如数家珍的说着。好吧，这就是她的家珍，不用如数，不过眼前这道菜，倒也配得上她的吹嘘。

    首先先闻香味，不得不说，这大师傅的荤菜手段已经做得是炉火纯青了，把荤菜所有特点都勾勒出来，其中一点就是香，那种爆香的感觉，那种隔着房门都能闻到的那种味道。闻着就让人食欲大开的感觉，这就是荤菜的第一个特色，荤香。而第二个特色就是色。

    众所周知，品评一道菜，一共有三个基本点，那就是色香味，如果说一道菜好吃的话，或者说一道菜是上品的话，那就是色香味俱全，有这样的一个评价，这道菜才算是佳品。若是三者中少了一样，或者是两样，那就是次品了，就算是再好吃，抑或是做得再好看，又在或是很香，那都是美中不足。

    只有当这三者全聚之时。www.才能称得上是经典之作，如果做出这样的菜的师傅，那才叫是大厨师大师傅，这些都是有严格的要求的，不是你说你是个好厨师，人家就愿意承认，必须得通过一些品评，通过对你做出来的那些菜的评价，大家一致认为你做得好，那才叫好，而显然宋烟雨家的这位大师傅的确是一个大厨师，是一个好厨师。光是从他这一道黄闷牛肉便可以略知一二了。

    这道菜的调色非常的圆满，酱汁好像是特意调成了深棕色，和这牛肉原本就有的颜色，朝相辉映。相应程序。这牛肉每一块都切成了不同的形状，但是这种形状不是奇形怪状的，是有规律的。如果认真仔细的去看，居然能够发现那些看似错综复杂，乱七八糟排列在一起的牛肉块，立体的看过去，竟然刚好拼成了一只小牛犊，只不过这只小牛犊是母牛，没有牛角，这种在食物上做艺术的功力，没有个十年八年的厨师生涯，没有个10亿8亿的艺术细胞，是做不出这样的艺术品的。

    没错，当一样菜完美到一个程度的时候，它就成了一种艺术品，让人都不忍心去破坏它，不忍心去动筷子，不忍心去吃。很多厨师，那些天赋第一的厨师，可能毕生就完成了这么一件作品，也算是死而无憾了，但是像宋烟雨家的这位大师傅，随手便可拈来的。随随便便心情好，就能做出来一道完美菜肴的，足以可见其功力。

    说到现在才两点，色香。光是这两点已经是上品了，但是要成为家品，还需要最最重要的味道。

    虽然之前说了

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