也是根植于基因内的信息使然，是从原始人开始就养成的饮食习惯。杨扬觉得每天不卖些猪肉回家做菜吃，那饭桌上其它的菜都会觉得是没油水的清汤寡水，让她感到吃不下饭。国人其实都是喜欢这样，只是各家有经济条件差异，有富裕之分，没钱就只好忍受清贫，是否天天有肉吃，餐餐有肉吃，简直是贫富的分水岭。

    塘湾区供销社的位置靠近街头，一行人回家，可说是穿街而过。随心对街面已没了才回归时的那种时空错乱感，一切都是那么熟悉和自然。

    青心是最活跃的，她可是集全家宠爱于一身，看街心快到了，和身旁的卢玉华聊道：“玉华姐姐，萍萍姐姐是不吃肥肉的，最多吃点熬过了油的油渣肉，是吧？”

    卢玉华想着和蓝萍在一起的日子，会心的微笑道：“萍姐最可爱了，只看着肉块上的肥肉不说话，样子好委屈。”

    青心也轻笑道：“还是哥哥咬掉肥肉她才吃。她在时，爸爸切肉可仔细了，生怕在瘦肉上有点肥肉，我都要让她先吃瘦肉的，唉！”

    注意听她俩对话的众人都不由得笑起来，毕竟青心比蓝萍刚好小了三岁，都是3月9日这一天生日。也可足见蓝萍的我见犹怜，连小妹妹都自觉礼让她。

    杨杨数说女儿道：“你也就这事让萍萍吧，而且瘦肉也不少。小时候常和她争妈妈。”

    杨杨这一接青心老底，青心不依了，跑到母亲身边撒娇，青心的窘样很可爱，欢乐的笑声伴随着一路。

    来到街心自发的农贸集市，众人直奔卖肉摊。现在食品站卖肉要凭票，私人的卖肉摊生意很好，只是到乡下收猪很辛苦，农户要完成了上缴生猪任务后才能交易。不过每天能吃肉的人家不多，有杨扬这种习惯的人现在极少。

    卖肉的朱大河师傅和杨扬成了老熟人，两人形成默契，只要杨扬不说第二天不来买肉，朱大河就自觉地为杨扬留一砣至少七八两重的坐臀肉。

    杨扬来到摊位前，看摊子上坐臀肉还有不少，松口气，心想萍萍是不吃肥肉的，对朱大河说道：“朱师傅，除了给留的那块肉，再加两斤瘦肉多的。”

    现在这时候瘦肉比肥肉难卖。因为经济不发达，收入低，很多人家难得买次肉吃，所以买猪肉时就想买肥肉多些的部位，回家炒了能多吃几块肥肉过过瘾、解解谗。

    这时在食品站杀猪卖肉的商业局职工很吃香，平日在街上走时，向他敬烟的人不少，为的是在买猪肉时请师傅手下留情、不要切坐臀肉给我，没经历过这时代生活的人不大理解这时生活的窘迫。

    这时，社会上把司机、医生和卖猪肉的联系在一起，认为是有面子有实惠的职业。因为司机能够经常出差，帮人捎带东西，医生可以方便看病和开假条，而卖猪肉的则可以帮忙多买点肥肉，这三个职业是现时社会上最吃香的三大职业，尤其在大城市。

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