返回第十六章 倒栽龙(第2/3页)  盗墓者的遥远旅途首页

关灯 护眼     字体:

上一页 目录 下一页

酸的味道,正所谓无酸不苗菜,苗酸是苗家菜的一大特色。

    这时排骨和肥肠二人也取到东西回来了,我们四人差不多接近一天一夜没有吃饭,开怀大吃起来。

    好吃的太多,就只说说给我留下印象最深的苗王鱼和牛瘪,苗王鱼是取材自一种生长在稻田里,常年以稻花和昆虫为食,其肉有稻花香的鱼类,肉质鲜嫩。

    用白菜、广菜、竹笋、豇豆等菜中之一两种放入盏有清水的酸汤中,再把取除苦胆、内脏的鲜鲤鱼放入菜锅中煮熟,然后把鱼捞出置于食盘或大碗中,剔去骨刺,适度捣烂鱼肉,将在木炭火上烧熟捣烂的青辣椒,或用干糊辣椒面,放一起然后拌匀,加配适量盐、葱花、蒜泥、花椒、鱼蓼等调料,即制成苗王鱼。

    还有一道非常有特点的菜——牛瘪,又被称为“百草汤”,制作这道菜,需要精选小黄牛宰杀,把牛胃及小肠里未完全消化的内容物取出来,挤出其中的液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬,煮沸后将液体表面的泡沫过滤制作成瘪汤,将牛肉爆炒后加入瘪汤烹饪而成,其味美香浓,有增进食欲、健胃、清火之功效。

    我们一顿风卷残云后,还喝了一种苗人才能制作的万花茶,这种茶里有形状各异的片片条条,都是用冬瓜片和柚子皮作原料在上面加工,雕刻出花色多样、形象靓丽、栩栩如生的虫、鱼、鸟、兽、花草等吉祥如意的图案。

    然后将之浸泡于稀稀的石花水(石花是一种透明的半固体食品,在过去蜀都到处都能见到有商贩推着小吃车沿街叫卖石花水,买者从家里取一个碗,可以任意从摊主的5至10个盆碟中选择自己喜爱的石花,根据口味的不同也形成不同颜色,例如:淡绿色的是薄荷味,浅粉色的里面有草莓香)之中,让它去掉生涩苦味,接着与明矾、青铜一起用文水煮沸返青的方法,使之仍然脆嫩、新鲜。

    之后再把水沥干,添加等量的白糖、桂花香精或少量的蜂蜜,细心地搅拌均匀,再反复暴晒,达到透亮若白玉样子,方大功告成。

    饮用时,抓几片置于杯碗中,用滚开水冲泡,就成为浓郁香甜、让你涨破肚皮也想继续喝的万花茶了。

    我们四人都是第一次喝这种茶,咕咚咕咚一阵猛喝,把品茶变成了灌茶,负责倒茶的苗人妹子看的目瞪口呆。

    喝过瘾了还不算,我们还厚颜无耻地拿出水壶让他们灌满,我和种马的借口是远方的客人要茶喝,排骨和肥肠则称是要善待海外华侨。

    “饭也吃了,茶也喝了,我们该走了吧?”达久勾动皱着眉头对我们说道,我们的吃相确实太难看了,如果不是格肸巴代在场,我估计他会忍不住掀桌子。

    “好,吃饱喝足,欧阳,排骨大叔,肥肠大叔,咱们倒斗去!”种马心情很好。

    “咳咳,排骨叔,肥肠叔,我们先去苗王墓以前的入口看看。”我说道。

    走在路上,达久勾动低声对我说:“如果你们连苗王墓入口都找不到,到时候别怪我找你们决斗,要不是看在你和格肸巴代的关系上,我早就对你动手了。”

    “我尊敬你是第一勇士,但要说寻龙点穴的话,你在旁边看着就好。”我眯着眼睛淡淡地对他说道。

    走在前面的格肸巴代似乎没有听到我们的对话一般,继续向前慢慢走着。

    我站在还留有爆炸后硝烟余味的苗王墓原入口处,抬头看了看天,我再次仔细观察了一下四周的地形,然后拿出罗盘仔沉思起来。

    过了十几分钟,达久勾动忍不住问道:“你到底行不行?”

    种马瞪着眼睛说道:“欧阳,他怀疑你不行,给他露一手瞧瞧!”

    排骨和肥肠这两个老顽童一样的大叔也跟着起哄:“小少爷,让他们瞧瞧六微的手段!”

    爷爷从我八岁起

『加入书签,方便阅读』

上一页 目录 下一页