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    “在这里吃饭，我总有一种特别的感觉，感到菜好吃，汤好喝，酒也好喝。譬如这韭菜炒鸡蛋，我就感到特别香，我记得小时候吃过这种韭菜炒鸡蛋，好多年都没有吃到这么正宗，这么香的韭菜炒鸡蛋了。这次能吃到小时候的感觉，十分难得啊。来，小刚，钱县长，我敬你们一杯，感谢你们，让我回到童年。”纵捭集团党组记、董事长路宜军说。

    “不用谢，这是我们应该做的。”我和常务副县长钱一兵站了起来，把酒干了。

    “关于这韭菜炒鸡蛋，我也有同感。小刚，还有没有？跟我们再上一盘。凡是盘子吃光了的菜，说明很受欢迎，都再来一盘。”省委记上官云飞说。

    “行啊，你们尽管吃，吃完了我们再上，管你们吃够。”我说。

    “你们尝一下这农家土鸡汤，纯正地道，让我再次回到了童年。这是小时候，巴心巴肝盼到过年，才能喝到的好东西啊。小刚，你脑瓜好使，能不能跟我们说说这农家土鸡汤？”路董事长说。

    “谢谢董事长夸奖！我们这农家土鸡汤的主题，可以用一句话来说，就是用美味回到旧时光。我们都应该记得小时候喝的那碗老母鸡汤，鲜美可口的鸡汤，配上母亲细心撒上的葱花，越发让人垂涎，让人回味无穷。”我说。

    “可惜，现在菜市场里售卖的鸡，说起来都是土鸡，事实上，大多都是圈养鸡，早没有了从前那股子真正的土鸡。我们这次用的是农家散养的老母鸡。正宗山林散养，不含激素，天然健康；肉质紧实，滋味鲜美。鸡子生活很幸福，没有羁绊，吃的是中草药，喝的是矿泉水。我们就是想给你们最原始的自然味道，带你们回到旧时光！”我说。

    “儿时的土鸡，都是这样生活的。在我们柳树乡葱葱郁郁的山林里，放养着一群纯正的农家土鸡。它们毛色鲜亮，鸡冠艳丽，每一步都自信满满！在它们身上，你看不到圈养鸡那种黯淡的神色。”我说。

    “每日天色蒙蒙亮，它们便从鸡窝里走出来，自己觅来四时的谷物和林间虫果。它们非常挑剔，一生只吃五谷杂粮。激素什么的，都是不存在的。它们最开心的事情，莫过于在山林间自由奔跑，理所当然地拥有一身紧实的肌肉。长年累月的刨土抓虫，让它们的爪子和腿部坚实有力。”我说。

    “儿时的土鸡，肉质是这样的。等小鸡们自然长到出栏期的时候，随便抓一只，你们就会发现，它们的身体了里囤积了大量的金色脂肪！这是土鸡特有的标志。不仅如此，土鸡的肉质也非一般圈养鸡能比。山林散养的土鸡，皮薄肉嫩，毛孔细致，皮下脂肪分布均匀，口感更加细嫩。”我说。

    “儿时的土鸡汤，真的非常好喝。用正宗土鸡炖汤，汤色醇厚平滑。细白的鸡肉被熬煮的酥烂，鸡肉吸足了汤汁儿，送入口中只觉满是满嘴鲜香。撇开面上一层润如黄膏的油脂，吸溜起一勺汤水，每一口都是浓浓的满足，浓浓的回忆。”我说。

    “上官啊，小刚真是个人才啊。农家土鸡汤在他眼里，是一种诗情画意啊。我们不谈现吃现喝，就凭他嘴一说，就让人恨不得把鸡渣子、鸡骨头都吞进肚子里去。”路董事长说。

    “小刚跟我们描绘的是鸡子真实的生活场景，这种鸡子熬的汤，的确味道鲜美，好喝，鸡肉也特别好吃，的确是唇齿留香。”上官记说。

    “你们还说呢，洪部长在这里，常记第一次带我们矿业公司工作组到这里来的时候，我们都不想走了。真的有一种来了，就不想离开的感觉。”纵捭集团党委委员、党委办公室主任、矿业公司工作组组长沈宁西说。

    “小刚，你说说，这汤怎么做？”路董事长问。

    “把土鸡洗净，沥干。入开水锅中焯2分钟，捞出来。

    另起锅，放入

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