都回去了，可是那里还是有不少牛马，通过贩卖草料和都可以赚到钱，而那些粪便，却被专门的人收集走了，本来是七天一次，可是叶檀后来说了，必须一天一次，同时要有清水冲洗，否则的话，这里很多年之后就毁了。

    可是就算是如此，经过了那里之后，一排树拦着，虽然现在天气刚暖后，树上的叶子很少，只有一些长青的树才有叶子，可是长青的树都有一个特点，就是叶子非常的小或者说是尖锐，因为如此，就会导致一个问题，根本就挡不住气味。只是呢，当初叶檀和王文斌设计的时候，在中间加了一些香樟树，所以，就算是天气冷的时候，一些书掉了叶子，这些树却可以防止一些气味的扩散和掩盖。

    高远拍了拍手，一直在后面等着的伙计就走了出来，虽然小伙子身上的衣服不华贵，可是干净，非常的干净，肩膀上的那条毛巾竟然是白色的，而不是很多店铺里的那种黑乎乎的，或者类似的颜色，因为这样的颜色容易脏，所以需要时刻注意和更换，否则客户会不高兴的。

    “给我们来五笼牛肉丸子，三笼凤爪，要肥一点的，同时素包子要三笼，猪肉包子十笼，记得，要小猪肉的不要大猪肉的，灌汤包三笼，小米粥二十碗，腌制的咸菜切得细一点，卤菜就要猪耳朵，烤香肠来十五根，不够的话，再要。”高远看来对这里非常的熟悉，说的话，句句直接而透彻，而伙计别看不用纸笔记录，可是脑子很好用，嗓门也好，点头之后就下去了。

    “牛肉丸子？这里的牛肉能吃？”李纲吃惊地看着叶檀，却问高远，在大唐，牛可是非常重要的生产资料。

    “老先生，别的地方是不行的，可是我们这里却可以，因为来交易的人很多，他们带的牛很多都容易出现问题，比如说瘦了，腿摔伤了等等，这些牛农家和一些农场里的人是不会要的，所以就只能卖给酒楼，当然啦，如果不是有这样的便利的话，我们是没有资格享受到的。”高远看着一边不说话的叶檀，就小声地解释道。

    “处处古怪。”李纲只能小声地说道，因为不了解，所以不懂得，没有想到这里的人竟然喜欢吃这些东西呢，其实呢，大部分东西都算是早茶，叶檀很喜欢广州的早茶，无数的美味的东西放在小笼子里，然后一口一口地吃掉，味道极好，可惜，这里没有海鲜，否则的话，还有很多好吃的，可是自古四川的美食就非常多，有的是大肉块，有的却是一些别人不用的东西，大唐的厨师手艺不错，可是呢，却缺乏一个打破传统思维的人，而这个人就是叶檀，所以现在类似夫妻肺片一样的东西都出来了，只是因为辣度不够，叶檀不太喜欢。

    上东西极快，先是小米粥，看着黄橙橙的小米粥，闻着就有一股子清香，喝了几口，感觉嗓子到肚子都很舒服，然后就是每人面前都一个小笼子，不大，人家也不帮忙打开，高远看着几人看着自己，就率先动手打开，一股子热气飘起来，然后一股浓烈的牛肉香气飘出来，热气过后，就可以看到四五个鸽子蛋大小的丸子窝在其中，颜色红润，拿起筷子夹了一个放入口中，牛肉丸子的劲道和里面的肉汁简直就是绝配，当然啦，如果你觉得味道有点淡的话，可以加一点咸菜。

    其他的几人也有模样学习模样地吃了起来，只有叶檀喝了几口小米粥之后，就拿起一根钳子，上面有一根烤肠，味道绝美，配合着小笼包和猪耳朵，真的是好吃的很。

    李纲几个老先生对于牛肉丸子自然是非常喜欢，因为他虽然是有弹性的，可是味道真的是不错，入口之后也算是即化了，而小孩子比较喜欢烤肠，秦琼等人则更喜欢吃猪耳朵，特别是之前听房玄龄在自己面前炫耀过，如何如何好吃，自己这些人这些年吃过的猪耳朵，猪尾巴也是无数，可是如此入味，配合着小葱一起，简直就是扛不住的好吃。不过老先生们却喜欢小葱拌豆腐，这是个名菜

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