打着水花。
几十度的热水,被它拍打的到处都是。
随着时间推移,锅里面的水开始冒着热气,锅底升起了一串串水珠。
而那条黑鱼依旧拍打着水花,一点要咽气的动静都没。
咕咕嘟嘟!
又过了两分钟,锅里的水烧开,发出嘟嘟的声音。
哗啦!
开水时不时被黑鱼拍打飞溅。
李林与王老六不得不的躲远一点看着。
“小林,这开水对着鱼好像也没有啊!”
半晌过去,黑鱼依旧优哉游哉的戏水,之所以乱跳拍打水花,看样子不是因为水温的问题,而是嫌弃锅的体积太小,没法游泳。
“我就不信了!老六,咱们用油炸吧!几百度的油温,我就不相信弄不死它!”
这时候,李林对于吃上一口黑鱼肉没有那么期待了。
反而只想弄死这条鱼,一解自己的心头之恨。
王老六二话没说,找了另外一口锅,刷洗一下锅,添上菜籽油。
李林无奈,只好走到煤气灶边上,端着开水四溅的锅离开。
这次不等油烧热,李林就将黑鱼丢了进去。
然后找了一个锅盖盖上。
砰!
刚毅松手,锅盖发出一声巨响,接着就被黑鱼抽飞了出来。
李林一把手接住锅盖,然后死死扣住。
砰砰砰!
锅里面的鱼不停用尾巴抽着锅盖。
随着时间推移,油温越来越高,锅里面的黑鱼跳跃越来越平凡。
“看来还是油有用!”
李林心道。
砰砰!
当一股股青烟从锅盖边上冒出来的时候,里面黑鱼的挣扎越发激烈了。
菜籽油一般冒青烟的时候,油温都在一百七八十度。
等到青烟越来越多,开始有火苗从锅盖边缘冒出,李林抓着的锅盖把手也有轻微的滚烫。
“两百度了!”
李林心道。
锅盖把手越来越烫,就在李林觉得要坚持不下去的时候。
忽然感觉到锅里面黑鱼的挣扎快速降低。
李林连忙松开手,离开煤气灶前。
轰!
当李林松开锅盖的那一刹那,锅盖就被顶飞了。
一股火焰喷了出现,迅速划亮这片隔壁。
呼呼~
锅里的油先是冒着红光,接着黄光!
“关火关火!再不关,油烧开了!”
李林大叫道。
王老六急忙跑过去,将煤气阀门关闭。
十几秒后,油锅底下的火焰退去,油锅中冒着蓝色火焰的油开始慢慢便会黄色,最后红色,接着慢慢熄灭。
滋滋~
火虽然熄灭了,可锅里面的油依旧煎炸着那条黑鱼。
又过了三五分钟,锅里面毫无动静传来,两人朝慢慢朝油锅走去。
定睛一看,锅里静静的躺着一条黑鱼。
在黑鱼的腹部,裂开一条白色的线,再仔细一看,这哪里是一条白线,而是鱼被煎熟膨胀,将鱼皮撑开了一道口子。
李林取过一把小刀,轻轻挑开鱼肚子,将鱼皮与鱼肉分开。
“里面的肉熟了没?”
王老六留着口水问道。
“熟了!不过,这里面估计还有鱼的内脏,吃的时候小心一点!”
李林将剥掉的鱼,放进盘子中。
原本黑不溜秋的鱼,瞬间就变成了一条白的发亮的鲤鱼。
两人用筷子,小心剥下一块肉,然后塞进嘴里。
轰!
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