但是要达到这一点,普通厨师至少需要超过十年以上,不断积累经验才能做到。
但是马库斯看过钱辰的资料,知道他学习厨艺还不超过两个月。
‘难道世界上真有那种一学就会的妖孽不成?’
在马库斯胡思乱想的时候,锅内的油脂渐渐开始吱吱作响。
很快,一大锅香气扑鼻,让人不禁垂涎三尺的钱氏特制血糯米牛肉豆皮就这么新鲜出炉了!
一股浓郁的香气瞬间扩散到全场。
现场所有观众几乎都做出了同样地动作。
昂头,身体前倾,闭眼,然后使劲抽鼻子。
钱辰拿起刀将煎好的豆皮划分成九等分。
就在他收刀的一瞬间,不知道是否是角度的原因,被煎制的金黄的表皮在阳光的照耀下,陡然间折射出一抹耀眼的金光。
叮!
——宿主烹饪了秘制牛肉豆皮(绿),完成度60%+30%!
这段时间钱辰不断钻研爱蜜莉亚留下的魔法书。
终于在几天前,成功习得了‘控温技巧(绿)’这项适用性超广的天赋。
有了这项掌握火候的天赋,他很快做出了一分合格的豆皮。
同时在他的不断改良之下,豆皮的附加完成度一口气提升到了30%。
最终,在食戟前夕,这份食谱被他硬生生地推到了90%的完成度!
铛铛铛!
“时间到!下面进入评审环节!”
小林洋子高声宣布道。
“那么,前辈你先请吧。”
钱辰微笑着做了个‘请’的手势。
“哼!”
大塚冷哼一声。
“到时候输了可别找借口!”
留下这句火药味十足的话,大塚转身端着餐盘向评委席走去。
特制的竹制方形餐盘上整整齐齐码放着五对鲜嫩欲滴的传统手握寿司。
晶莹剔透的寿司饭上,贴合着切得分毫不差的生鱼片。
鲜红如血的金枪鱼,带有特殊纹路的三文鱼,橘白相间犹如虎斑的海虾,粉红如樱花花瓣的幼鰤鱼,有着细密纹路的帝王蟹蟹钳肉切片。
全都是难得一见的道。
“很传统的味道,很不错。”
尽管之前有着一些不愉快,不过作为评审员,马库斯评语还是很专业和公证的,这是作为一名专业厨师的基本素养。
大塚顿时心中暗喜。
竹本直輝是他的老友,这一票基本上是稳了。
绘里奈与钱辰有仇,现在他的寿司又得到了绘里奈的肯定,这一票也到手了。
两票到手,就算没有马库斯那一票,2:1,他赢定了!
评审还在继续。
“下面有请钱辰主厨呈上他的料理!”
小林洋子小姐高声道。
钱辰端着三盘金黄的豆皮走到了评审席前,然后将三个盘子放到了三位评审面前。
“秘制豆皮,请品尝。”
钱辰说完,直接站到了一边,好像一点都不担心评审给出过低的评价。
“豆皮?我记得是天朝武汉市的一味名小吃吧,可是你做的豆皮和我记忆中的还真是不太一样呢。”
马库斯一脸奇道。
被刀切地四四方方的豆皮,表皮呈现出灿烂的金黄色,间或掺杂着一些米粒大小的凸起。
下层的血糯米在油脂的浸润下更是呈现出一种艳丽的血红色。
在糯米之间,一块块卤丁镶嵌其中。
但是这卖相就让人不由食指大动。
不过,绘里奈却是紧抿着嘴唇,一脸难看地死死盯着面
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