返回1044 一鱼多吃 上(第2/3页)  山村庄园主首页

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的说道。

    “啧啧,这么大的大鱼,都发愁咋吃了。”陈二丫感慨地说道。

    “你们也得发动大脑啊,要不然我这边咋搞。反正这个鱼片也得切一会儿呢,剩下的鱼骨你们可以烤了吃,也可以炖汤。”刘富贵笑着说道。

    真个的说起来,鱼也就是那么几种吃法,煎、炸、烧、炖、蒸。做了水煮鱼,就不用炖了。炸了鱼肉丸子,也就不用炸鱼肉块了。所以这剩下的吃法,还真就不多。

    不过大家伙也不在乎还有啥别的吃饭,有了这么大的鱼头,外带上水煮鱼,这就能吃一顿好饭,喝上一顿好酒。

    这边老刘的手脚还是很麻利的,切下来的鱼片一会儿就装了一盆。小乐乐就该出手了,拿着各种调料开始腌制鱼肉。

    丫头们那边的鱼鳞也清洗了好多遍,直接倒进锅里边添水加葱姜蒜这就开炖。

    鱼鳞冻,需要熬煮的时间比较长。现在开熬,到吃饭的时候就正好。

    鱼肉片,老刘就切了两大盆。这个可是冒尖的两大盆,小乐乐看着都不开心了。爸爸太调皮,你弄这么满,咱咋腌啊?还得用别的盆子往外弄。

    其实老刘就是故意的,最喜欢的就是看闺女在这边认真工作。而且小家伙那略带着一丝小气愤的小样子,也是真好玩。

    虽然有些小忧愁,小家伙还是拿着盆子将这些鱼肉片都给腌上。然后又拿过来一个单独的盆子,这个是用来装做鱼滑的鱼肉的。

    一切准备就绪,在做这个剁椒鱼头的时候,遇到了一个小问题。

    鱼头太大,刘富贵家里边最大的盘子,也没法将整个鱼头给装下来。后来实在没办法了,只能将鱼头整个劈开,装俩盘子上,这样吃的时候也能方便一些吧。

    打鱼滑,这个也是老刘的拿手手艺。不过今天这个鱼滑是用来做鱼肉丸子的,他就没有打那么细。也给自己的闺女儿子留了一些,正好用来给它们熬鱼肉粥,当辅食。

    这俩小的虽然没法跟你们大鱼大肉的吃,小小的来上一些,现在已经有这个能力了。

    刚刚炸出来的鱼肉丸子,虽然在口感上没有那么弹,但是胜在一个够鲜。蘸着一些干料,那个味道也是很赞。

    这个本来就是随意搞的一个吃法,但是作为小零食来讲,还是很不赖的。反正丫头们很喜欢,就让老刘多打一些。啥时候想吃了,让乐乐给她们炸。

    现在的她们也是在跟乐乐一起混么,想要吃喝都不用找老刘了,乐乐就能够帮她们搞定。

    以前的乐乐在做饭的时候,还得是在老刘的指导下才行,可是现在的乐乐那就是有着绝对的自主权,想咋弄就咋弄,想吃啥,就做啥。

    对于今天这个饭,不仅仅孩子们很期待,大人们同样很期待。不管多大年纪,都有一个好奇的心里。

    就算是赵锦荣以前也是专门倒腾鱼、鼓捣鱼的,他也没有弄过这么大的鱼来吃啊。十几斤的倒是吃过,但是十几斤跟几十斤,那也是差着好多的层次呢。

    那边的鱼鳞也熬煮得差不多了,过滤掉鱼鳞和放里边的调料。然后将剩下的汤汁放到外边天然降温,凉得差不多了,再放到冰柜里。

    这是着急吃,要不然直接放外边也会凝成冻。

    淡黄色的鱼鳞汤汁,即便是现在还没有完全凝成冻,也有种颤颤巍巍的感觉。小乐乐反正看着很中意,就等着一会儿冻好了尝尝啥味。

    “老板,第二网的鱼也都捞上来了,汇总的数量是六万九千斤左右。”这时候李凤九拿着小本子从外边走了进来。

    “今天帮忙干活的都拿鱼了没?”刘富贵问道。

    李凤九笑着点了点头,“都拿了,这也算是跟你沾个喜气儿。”

    “凤九哥,外边叫我老板行,到了家里边

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